Kurs içeriği
Practitioner · Kurs 2: Stok Yenileme · Ders 2 / 5

Bir stilin kendi haftalık satış oranından yeniden sipariş noktası belirlemek

Seviye: PractitionerSüre: 45 dakikaKullanılan sipariş: Delta Garments'ın Northline Apparel için ürettiği Sipariş A'nın kendi tişört stiliAraç: Stok yenileme çalışma sayfası
Delta Garments gibi bir işletmede fabrika tarafındaki bir merchandiser veya planlayıcı için, zaten satılmakta olan bir ihracat stili için stok yenileme siparişini tetikleyecek stok seviyesini belirlemek. Ders 2.1 faydalı bir arka plandır, gerekli değildir.
FabrikaDelta Garments, ihracat, Siparişe Üretim
AlıcıSipariş A'nın tişörtünü tedarik eden Northline Apparel
StilSipariş A'nın kendi tişörtü, zaten stok yenileme adayı olarak onaylandı
Stok yenileme için teslim süresiOnaylı yeniden siparişten teslimata kadar 6 hafta
Bu dersin belirlediğiBir sonraki siparişi tetiklemesi gereken stok seviyesi, yeniden sipariş noktası
Burada belirlenmeyenO sonraki siparişin ne kadar büyük olması gerektiği (Ders 2.3)
02Giriş

Bu sayfa, zaten satılmakta olan bir ihracat stilini yöneten fabrika tarafındaki bir merchandiser için, bir stok yenileme siparişini tetiklemesi gereken stok seviyesi olan yeniden sipariş noktasının, bir stilin kendi haftalık satış oranından ve teslim süresinden nasıl belirleneceğini açıklar

Bu sayfa yeniden sipariş noktasını açıklar: bir stok yenileme siparişinin verilmesi gereken kalan stoğun tam miktarı, bir stilin kendi haftalık satış oranından ve kendi teslim süresinden hesaplanır. Delta Garments gibi bir yerdeki fabrika tarafındaki bir merchandiser veya planlayıcı içindir, bir stil zaten stok yenileme adayı olarak onaylandıktan sonra.

İşte, bir stilin satılabilir ve stok yenilemeye değer olduğu onaylandıktan sonra, bir sonraki soru tam olarak o siparişin ne zaman verileceğidir, yalnızca bir gün yeniden siparişin gerekeceği değil. Daha fazlasını sipariş etmeden önce stoğun gerçekten tükenmesini beklemek, bir stok yenileme siparişinin ulaşması hâlâ kendi teslim süresini aldığından, bir stok tükenmesini garanti eder. Çok erken sipariş etmek, henüz gerekli olmayan stokta para bağlar. Bu ders size, ulaşıldığında siparişi tam doğru zamanda tetikleyen stok seviyesi olan yeniden sipariş noktasını hesaplama yöntemini verir.

03Başlamadan önce

İhtiyacınız olan: Ders 2.1'in aday kontrolü faydalıdır ancak gerekli değildir.

Bu dersin sonunda şunları yapabileceksiniz:

  • bir yeniden sipariş noktasının stok tükenmeden önce neden belirlendiğini ifade etmek;
  • bir stilin kendi kayıtlı satış geçmişinden haftalık satış oranını hesaplamak;
  • haftalık satış oranını teslim süresi ve emniyet stoğu payıyla birleştirerek bir yeniden sipariş noktası hesaplamak;
  • çalışma sayfasının kendi yeniden sipariş noktası sütununu okumak ve onu neyin tetiklediğini söylemek;
  • yalnızca teslim süresinden, stilin gerçek satış oranını göz ardı ederek yeniden sipariş noktası belirleme hatasından kaçınmak.

Burada kapsanmayan: bir stilin önce stok yenileme adayı olduğunu doğrulamak (Ders 2.1); yeniden sipariş noktasına ulaşıldığında ne kadar sipariş edileceğini hesaplamak (Ders 2.3).

04Temel terimler
TerimAnlamı
Haftalık satış oranıBir stilin bir haftada satılan parçalarının ortalama sayısı, toplam satılan parça sayısının geçen hafta sayısına bölünmesiyle bulunur.
Teslim süresiOnaylanmış bir siparişten malların hedefine ulaşmasına kadar geçen toplam süre.
Yeniden sipariş noktasıBir Stoğa Üretim alıcısının sürekli tahmine karşı bir sonraki üretim siparişini verdiği kalan stok miktarı.
Emniyet stoğuBir tedarikçinin kendi teslimatındaki veya bir fabrikanın kendi üretim turundaki olağan değişimi, kesimhaneyi durdurmadan karşılamak için, çıplak gereksinimin üzerine planlanan ek bir malzeme miktarı.
Kapanış stokuBir perakendecinin, o haftanın kendi girişi ve satışları sayıldıktan sonra, belirli bir haftanın en sonunda elinde tuttuğu stok.
Stok kapsama süresiBir markanın mevcut stoğunun, normal satış oranı göz önüne alındığında, tükenmeden önce ne kadar süre yeteceği hafta sayısı.
05Öğretim
Kural

Yeniden sipariş noktası, teslim süresi boyunca beklenen satışlara artı bir emniyet stoğu payına eşit olan ve stok tükenmeden önce bir sonraki siparişi tetiklemesi gereken stok seviyesidir

Yeniden sipariş noktası bir tahmin değildir; hesaplanır. Stilin kendi haftalık satış oranının, kendi teslim süresinin hafta sayısıyla çarpımına, satış veya teslimattaki olağan değişimi karşılamak için bir emniyet stoğu payı eklenmesine eşittir. Kalan stok tam olarak bu seviyeye düştüğünde, yeniden sipariş hemen verilmelidir, çünkü teslim süresi bir sonraki siparişin ulaşması için tam olarak beklenecek süredir ve satışlar bu bekleme boyunca devam eder. Doğru hesaplanmış bir yeniden sipariş noktası, bir merchandisere stok raporunda izleyeceği tek bir rakam verir; her hafta tekrarlanan, stoğun hâlâ yeterli görünüp görünmediğine dair bir yargı yerine.

Haftalık oran× teslim süresi + Emniyetstoğu payı = Yeniden siparişnoktası
Yeniden sipariş noktası, teslim süresi boyunca beklenen satışlara artı bir emniyet stoğu payına eşittir. Bir sonraki siparişi tetiklemesi gereken, sıfır stok değil, bu tam stok seviyesine ulaşmaktır.
Gerçek hayatta karşılaşacaklarınız

Yeniden sipariş noktası hesabı her yerde aynıdır, ancak iki girdisi, teslim süresi ve satış oranı, tarafa ve modele göre büyük ölçüde farklılık gösterir

Ne farklı olabilirKarşılaşacağınız biçimlerNeden önemli
İhracat, Siparişe Üretim fabrikasıDelta Garments'ın Sipariş A tişörtünü yeniden stoklamak için kendi teslim süresi 6 haftadır, çünkü kumaş, kesim ve dikim yeni üretim için baştan başlar.Daha uzun bir teslim süresi, daha kısa bir teslim süresinin izin vereceğinden daha fazla stok kalırken yeniden sipariş noktasına daha erken ulaşıldığı anlamına gelir.
Yurt içi, Stoğa ÜretimCedar & Co., sürekli planladığı tekrarlayan stillerde genellikle daha kısa bir teslim süresi tutar, bu yüzden yeniden sipariş noktası tükenmeye daha yakın oturur.Daha kısa, planlanmış teslim süresi, bir Stoğa Üretim alıcısının bir ihracat Siparişe Üretim stilinden daha düşük bir yeniden sipariş noktasını güvenle taşımasına izin verir.
İstikrarlı satış oranına sahip bir stilSipariş A tişörtü, erken lansman haftalarını geçtikten sonra güvenilir, kabaca sabit bir haftalık oranda satılır.İstikrarlı bir oran, yeniden sipariş noktası hesabını güvenilir kılar, çünkü teslim süresi boyunca beklenen satışların keskin şekilde dalgalanması olası değildir.
Değişken satış oranına sahip bir stilPromosyonlar veya hava durumuyla yönlendirilen, haftadan haftaya büyük ölçüde dalgalanan bir stil.Değişken bir oran daha büyük bir emniyet stoğu payına ihtiyaç duyar, çünkü tek başına ortalama haftalık oran gerçek tükenme riskini olduğundan az gösterir.
Takip ettiğimiz durum

Delta Garments, Sipariş A tişörtünün yeniden sipariş noktasını kendi onaylı haftalık satış oranından ve 6 haftalık teslim süresinden hesaplar

Northline Apparel'in Sipariş A tişörtü stok yenileme adayı olarak onaylandı. Fabrika olan Delta Garments, Northline Apparel'in bir sonraki siparişini vermesi gereken tam stok seviyesini belirler, böylece Delta Garments'ın kendi 6 haftalık üretim teslim süresi mağazaları stoksuz bırakmaz.

SoruStoğun gerçekten sıfıra ulaşmasını beklemekHesaplanan bir yeniden sipariş noktası kullanmak
Bir sonraki sipariş ne zaman verilir?Yalnızca raflar zaten boşaldığında6 haftalık teslim süresinin tamamını karşılayacak kadar stok kalırken
6 haftalık bekleme sırasında ne olur?Bekleme için hiç stok ayrılmadığından mağazalar hemen tükenirTeslim süresine göre boyutlandırılan kalan stok, bekleme sırasında olağan satışları karşılar
Ya satışlar haftadan haftaya değişirse?Zaten hiçbir pay yokturEmniyet stoğu payı, tükenme olmadan olağan değişimi emer
Hesaplanan rakam

Sipariş A tişörtünün yeniden sipariş noktası 2.760 parçadır, 6 haftalık beklenen satışları artı bir emniyet stoğu payını kapsar

Delta Garments, yeniden sipariş noktasını stilin kendi onaylı haftalık satış oranından hesaplar.

Stilin kendi onaylı haftalık satış oranı: 400 parça/hafta
Delta Garments'ın kendi teslim süresi: 6 hafta
Teslim süresi boyunca beklenen satış: 400 × 6 = 2,400 parça
Emniyet stoğu payı, beklenen satışın %15'i: 2,400 × 0.15 = 360 parça
Yeniden sipariş noktası: 2,400 + 360 = 2,760 parça
Beklenen satış, 6 hafta: 2.400 +360
2.760 parçalık yeniden sipariş noktası, 6 haftalık teslim süresi boyunca beklenen 2.400 parça satış artı 360 parçalık bir emniyet stoğu payından oluşur. Bir sonraki siparişi tetiklemesi gereken, sıfıra düşmesini beklemek değil, bu stok seviyesine ulaşmaktır.
Yöntem

Zaten satılmakta olan herhangi bir stil için güvenilir bir yeniden sipariş noktası hesaplayan dört adım

  1. Stilin kendi onaylı haftalık satış oranını hesaplayın. Tek bir güçlü veya zayıf hafta yerine, tam ve güvenilir bir dönem boyunca kayıtlı satışları kullanın.
  2. Haftalık satış oranını hafta cinsinden teslim süresiyle çarpın. Bu, kalan stoğun bir sonraki sipariş için tüm bekleme boyunca karşılaması gereken beklenen satıştır.
  3. Olağan değişim için bir emniyet stoğu payı ekleyin. İstikrarlı satan bir stil, değişken bir stilden daha küçük bir paya ihtiyaç duyar.
  4. Yeniden sipariş noktasını toplam olarak belirleyin ve stok ona ulaştığı anda siparişi tetikleyin. Bu noktadan sonra beklemek, hesabın sağlaması amaçlanan emniyet payını aşındırır.
Tuzak

Sık yapılan bir hata, bir stilin kendi gerçek haftalık satış oranıyla çarpmadan, yalnızca teslim süresinden bir yeniden sipariş noktası belirlemektir

Sık yapılan bir hata, teslim süresinin kendisini, hafta cinsinden, o haftaların her birinde gerçekte kaç parça satıldığıyla çarpmadan, sanki yeniden sipariş noktasıymış gibi ele almaktır. Delta Garments, Sipariş A tişörtünün yeniden sipariş noktasını, kendi gerçek 400 parça/hafta oranıyla ilişkisiz sabit, yuvarlak bir rakama belirlemiş olsaydı, hızlı satan bir hafta, sabit rakama ulaşılmadan çok önce, 6 haftalık beklemeyi karşılamak için gereken gerçek noktanın altına stoğu itebilirdi ve bu da hesabın önlemesi amaçlanan bir stok tükenmesiyle sonuçlanırdı.

06Basit sözlerle

Yeniden sipariş noktası, bir sonraki sipariş verildiğinde kalması gereken tam stok miktarıdır, bir tahmin veya yalnızca "azaldığında" değildir. Bir stilin kendi gerçek haftalık satış oranının, kendi teslim süresinin hafta sayısıyla çarpılıp, ardından satışlardaki olağan değişim için bir emniyet stoğu payı eklenmesiyle hesaplanır. Stok bu hesaplanan seviyeye ulaştığında, sipariş hemen verilmelidir, çünkü teslim süresi yeni stoğun beklenecek tam süresidir ve satışlar bu bekleme sırasında devam eder. Stilin gerçek satış oranı olmadan yalnızca teslim süresini kullanmak, stilin gerçekte ne kadar hızlı sattığından tamamen kopuk bir yeniden sipariş noktası üretir ve bu da hesabı pratikte işe yaramaz hale getirir.

07Hızlı kontrol
  • Yeniden sipariş noktası, haftalık satış oranının teslim süresi hafta sayısıyla çarpımına artı bir emniyet stoğu payına eşittir.
  • Daha uzun bir teslim süresi yeniden sipariş noktasını yükseltir, çünkü daha fazla stoğun bir sonraki sipariş için daha uzun bekleme süresini karşılaması gerekir.
  • Değişken bir satış oranı, istikrarlı bir orandan daha büyük bir emniyet stoğu payına ihtiyaç duyar.
  • Sipariş A tişörtünün yeniden sipariş noktası 2.760 parça olarak hesaplandı: 2.400 parça beklenen satış artı 360 parçalık bir pay.
  • Hesaplanan yeniden sipariş noktası yerine stoğun sıfıra ulaşmasını beklemek, teslim süresi boyunca bir stok tükenmesini garanti eder.
08İş yeri senaryosu

Delta Garments'ın merchandiseri, Sipariş A tişörtünün stoğu 2.800 parçaya düştüğünde Northline Apparel'i şimdi uyarıp uyarmayacağına karar vermelidir

Delta Garments, Northline Apparel'in Sipariş A tişörtünden kalan stoğunu kendi stok yenileme çalışma sayfasında izler.

  • Bu stil için hesaplanan yeniden sipariş noktası, 400 parça/hafta oranı ve 6 haftalık teslim süresine dayalı olarak 2.760 parçadır.
  • Kalan stok az önce 2.800 parçaya düştü, yeniden sipariş noktasına yakın ancak henüz ulaşmamış durumda.
  • Delta Garments'ın mevcut üretim programında, hemen onaylanırsa Northline Apparel'in yeniden siparişini alabilecek gelecek hafta için boş bir dikim hattı var.
Delta Garments, merchandiserin notu: "Kalan stok, 2.760 parçalık yeniden sipariş noktasına karşı 2.800 parça. Gelecek hafta boş bir dikim hattı var. Northline Apparel'i şimdi yeniden siparişi vermesi için mi uyarmalıyız, yoksa stoğun gerçekten 2.760'a ulaşmasını mı beklemeliyiz?"

Delta Garments, Northline Apparel'i şimdi, 2.800 parçada, yeniden siparişi vermesi için mi uyarmalı, yoksa stoğun hesaplanan 2.760 parçalık yeniden sipariş noktasına ulaşmasını mı beklemeli? Cevabı açmadan önce karar verin.

Kararı göster

Northline Apparel'i şimdi, 2.800 parçada uyarın. Tam olarak 2.760 parçaya ulaşmak için gereken ek satışları beklemek, gelecek haftaki boş dikim hattını kaybetme riski taşır ve 2.800 ile 2.760 parça arasındaki küçük fark, yeniden sipariş noktasının kendi emniyet stoğu payı içinde kalır.

İlk olarak, neden küçük bir erken uyarının teslim süresi tuzağıyla aynı hata olmadığı. Yeniden sipariş noktası hesabının kendisi değişmeden kalır; Delta Garments, hesabı bir tahminle değiştirmek yerine, siparişi tam tetikleyicinin biraz öncesinde vermek için kendi gerçek kapasite bilgisini, boş hattı, kullanıyor.

İkinci olarak, boş hattı kaybetmenin birkaç gün erken sipariş etmekten neden daha pahalıya mal olacağı. Hat kaybedilirse, bir sonraki uygun hat gerçek teslim süresini 6 haftanın ötesine itebilir ve bu da yeniden sipariş noktasının korumayı amaçladığı emniyet stoğu payını aşındırır.

Delta Garments, kalan stok zaten yeniden sipariş noktasının kendi emniyet payı içinde olduğundan, boş dikim hattını güvence altına almak için Northline Apparel'i şimdi uyarmalıdır. Ders 2.3, bu sonraki siparişin tam olarak ne kadar büyük olması gerektiğini kapsar.

09Maliyeti

Yeniden sipariş noktasını kaçırıp yalnızca stok sıfıra ulaştığında sipariş etmek, Sipariş A tişörtüne yaklaşık 3 haftalık kayıp satışa mal olur

Tek bir ceza rakamı yerine kayıp satış cinsinden ifade edilirse: geç bir sipariş ile doğru zamanlanmış bir sipariş arasındaki fark doğrudan stok tükenmesi haftalarına dönüşür.

Doğru zamanlanmış yeniden sipariş noktası: 2,760 parça, 6 hafta kalan kapsamla siparişi tetikler
Sipariş bunun yerine yalnızca sıfırda verilirse stok: 0 parça, 6 haftalık teslim süresinin tamamı hâlâ beklenir
Tükenme sırasında kaybedilen satış parçaları: 400 × 3 = 1,200 parça
Sipariş A'nın kendi toptan fiyatı USD 8.00'de kayıp satış değeri: 1,200 × 8.00 = USD 9,600.00

Hesaplanan 2.760 parçalık yeniden sipariş noktası yerine yalnızca stok sıfıra ulaştığında sipariş etmek, emniyet stoğu tükendikten sonra yaklaşık 3 haftalık bir tükenme yaratır ve bu tek stil için yaklaşık USD 9.600 kayıp toptan satışa mal olur.

10Çalışma şablonu

Stok yenileme çalışma sayfası: bu dersin doldurduğu yeniden sipariş noktası sütunu

Çalışma kitabının "Reorder point" sayfası, bir stilin kendi haftalık satış oranını ve teslim süresini alır, teslim süresi boyunca beklenen satışı hesaplar, bir emniyet stoğu yüzdesi ekler ve tam yeniden sipariş noktasını işaretler.

Delta Garments'ın kendi satırı, Sipariş A tişörtünü 400 parça/hafta oranı, 6 haftalık bir teslim süresi ve %15'lik bir emniyet stoğu payıyla kaydeder ve sayfa 2.760 parçalık yeniden sipariş noktasını otomatik olarak hesaplar.

Stok yenileme çalışma sayfası dosyasını indirin (Excel)

11Kendinizi test edin

1. Emniyet stoğu payı eklenmeden önce, bir yeniden sipariş noktasının karşılaması gereken beklenen satışı hesaplamak için hangi iki rakam çarpılır?

2. Bir stil, 8 haftalık teslim süresi ve %20 emniyet stoğu payıyla haftada 250 parça satıyor. Yeniden sipariş noktası nedir?

3. Yeniden sipariş noktası neden stok gerçekten sıfıra ulaşmadan önce bir siparişi tetiklemelidir?

12Sözlük
TRENARFRAnlamı
Haftalık satış oranıWeekly sales rateمعدل المبيعات الأسبوعيTaux de vente hebdomadaireBir stilin bir haftada satılan parçalarının ortalama sayısı, toplam satılan parça sayısının geçen hafta sayısına bölünmesiyle bulunur.
Teslim süresiLead timeالوقت الإجمالي للتنفيذDélai de productionOnaylanmış bir siparişten malların hedefine ulaşmasına kadar geçen toplam süre.
Yeniden sipariş noktasıReorder pointنقطة إعادة الطلبPoint de recommandeBir Stoğa Üretim alıcısının sürekli tahmine karşı bir sonraki üretim siparişini verdiği kalan stok miktarı.
Emniyet stoğuSafety stockمخزون الأمانStock de sécuritéBir tedarikçinin kendi teslimatındaki veya bir fabrikanın kendi üretim turundaki olağan değişimi, kesimhaneyi durdurmadan karşılamak için, çıplak gereksinimin üzerine planlanan ek bir malzeme miktarı.
Kapanış stokuClosing stockالمخزون الختاميStock de clôtureBir perakendecinin, o haftanın kendi girişi ve satışları sayıldıktan sonra, belirli bir haftanın en sonunda elinde tuttuğu stok.
Stok kapsama süresiStock coverتغطية المخزونCouverture de stockBir markanın mevcut stoğunun, normal satış oranı göz önüne alındığında, tükenmeden önce ne kadar süre yeteceği hafta sayısı.
13Sonraki

Ders 2.3: Fazla stok yaratmadan ne kadar stok yenileneceğini hesaplamak

Artık bir stok yenileme siparişini tetikleyen yeniden sipariş noktasını nasıl belirleyeceğinizi biliyorsunuz. Bir sonraki ders, bu tetikleyiciye ulaşıldığında tam olarak ne kadar sipariş edileceğini hesaplar. Kurs haritasına dön

14Merdiven

TanıYeniden sipariş noktasını yalnızca stoğun tükenmesini beklemekten ayırt edin.
BağlaHaftalık satış oranının, teslim süresinin ve emniyet stoğu payının tek bir tetikleyici rakamda nasıl birleştiğini görün.
KarşılaştırDaha uzun bir ihracat teslim süresinin daha yüksek noktasını, daha kısa bir yurt içi teslim süresinin daha düşük noktasından ayırt edin.
Karar verStok hesaplanan yeniden sipariş noktasına ulaştığı anda bir stok yenileme siparişini tetikleyin.