Le prix d'un vêtement n'est pas seulement cinq chiffres séparés placés côte à côte. Le cours 7 a déjà nommé les cinq éléments de coût, tissu, fournitures, façon, frais généraux et profit, et montré comment leur part du prix se calcule. Cette leçon regroupe ces cinq éléments en trois familles, selon ce qui détermine réellement chacun, afin qu'un approvisionneur puisse voir d'un coup d'œil quels chiffres bougent ensemble et lesquels bougent seuls. Sans ce regroupement, une personne peut nommer les cinq éléments sans savoir lesquels réagissent à un changement de prix du tissu, lesquels réagissent au niveau de réservation d'une usine, et lequel n'est qu'une décision. Cette leçon enseigne surtout le flux d'argent : comment les parties d'un prix se regroupent selon ce qui cause leur changement.
Vous avez besoin : des cinq éléments de coût et de la formule de part du prix des leçons 1 et 2 du cours 7 (tissu, fournitures, façon, frais généraux, profit).
À la fin de cette leçon, vous pouvez :
Non couvert ici : comment lire la valeur en dollars de chaque élément sur une fiche complète (leçon 1.2), pourquoi le même vêtement peut coûter différemment selon la commande (leçon 1.3), et les erreurs de coûtage courantes (leçon 1.4).
| Terme | Signification |
|---|---|
| Élément de coût | Une partie du prix total d'un vêtement : tissu, fournitures, façon, frais généraux, ou profit. |
| Coût du tissu | Le coût du tissu utilisé dans un vêtement, déterminé par le prix du tissu au kilogramme et la consommation par pièce. |
| Coût de façon | Le coût de main-d'œuvre pour couper, coudre et finir un vêtement. |
| Frais généraux | Les coûts de fonctionnement d'une usine qui ne sont ni tissu, ni fournitures, ni main-d'œuvre directe : loyer, électricité, salaires de gestion et coûts similaires, répartis sur toutes les pièces produites. |
| Fournitures | Tout ce qui est cousu ou fixé sur un vêtement en dehors du tissu principal : étiquettes, boutons, fermetures, fil, étiquettes d'entretien. |
| Profit | L'argent qui reste après paiement de tous les coûts, sur un prix de vente. |
| Part du prix | La valeur en dollars d'un élément de coût divisée par le prix total, généralement exprimée en pourcentage. |
Le tissu et les fournitures sont des coûts matière : de l'argent payé à un fournisseur extérieur pour quelque chose acheté. La façon et les frais généraux sont des coûts de transformation : de l'argent dépensé pour transformer ces matières achetées en vêtement fini, par le temps de main-d'œuvre et le coût de fonctionnement de l'usine. Le profit est sa propre famille : le montant que l'usine a décidé de garder, pas un coût de passage du tout. Ce regroupement compte car chaque famille réagit à un type de changement différent. Un coût matière bouge quand le prix d'un fournisseur change ou quand la consommation par pièce change. Un coût de transformation bouge quand le temps de construction change ou quand le niveau de réservation de l'usine change. Le profit ne bouge que si l'usine décide de le changer.
| Ce qui peut différer | Les formes que vous rencontrerez | Pourquoi cela compte pour vous |
|---|---|---|
| Quelle famille est la plus grande | Sur un modèle simple et riche en tissu comme le T-shirt de la Commande A, les coûts matière (tissu et fournitures ensemble) sont proches des coûts de transformation. Sur un modèle complexe à construire, comme une veste doublée, les coûts de transformation dominent en général. | Savoir quelle famille domine indique d'où viendra le plus probablement le prochain changement de prix. |
| Tarification export ou domestique | Le coûtage de la Commande A est présenté comme un prix export FOB, ses cinq éléments tarifés de la même façon. Le coûtage domestique de Cedar & Co. garde les mêmes trois familles, mais son total est un prix départ usine, avec une livraison locale ajoutée plutôt qu'un fret export. | Les trois familles ne changent pas entre l'export et le domestique ; seul change le prix auquel on les compare. |
| Fabrication à la commande ou sur stock | La Commande A est une commande export fabriquée à la commande : Delta Garments la chiffre une fois, selon la spécification et la quantité de Northline Apparel. Cedar & Co. achète sur stock, en prévoyant sa propre demande, donc les mêmes trois familles sont chiffrées pour un modèle que Cedar & Co. a conçu elle-même. | Qui fixe la spécification change qui contrôle chaque facteur de coût, pas la famille à laquelle un coût appartient. |
| Exposition de chaque famille aux variations de change et de matières premières | Les coûts matière (tissu, fournitures) sont la famille la plus exposée à une variation de prix des matières premières, car le tissu est généralement acheté dans la même devise que celle du fournisseur. Les coûts de transformation bougent plus lentement, car le taux de main-d'œuvre et le taux de frais généraux d'une usine changent moins souvent qu'un prix de tissu. | Un approvisionneur qui suit l'actualité du marché du tissu ne surveille en réalité qu'une seule famille, pas le prix entier. |
Mona, l'approvisionneuse de Delta Garments, se prépare à discuter du coûtage de la Commande A avec Sara chez Northline Apparel. Avant l'appel, elle regroupe les cinq éléments déjà fixés en leurs trois familles, afin de pouvoir répondre aux questions sur les chiffres qui pourraient changer et ceux qui ne changeront pas.
| Famille | Éléments | Commande A (USD par pièce) | Part du prix |
|---|---|---|---|
| Coûts matière | Tissu + fournitures | 1,15 + 0,20 = 1,35 | 42,1875 % |
| Coûts de transformation | Façon + frais généraux | 1,10 + 0,49 = 1,59 | 49,6875 % |
| Profit | Profit | 0,26 | 8,125 % |
| Total (prix FOB) | 3,20 | 100 % |
Les frais généraux sont indiqués sur une fiche de coûtage de la même façon que le tissu, en un seul chiffre par pièce, ce qui peut amener un nouvel approvisionneur à traiter les deux de la même manière en cherchant une économie. Le tissu est un coût matière : il peut être réduit en négociant un prix au kilogramme plus bas ou une consommation par pièce plus basse, tous deux spécifiques à cette commande. Les frais généraux sont un coût de transformation : c'est le coût de fonctionnement propre de l'usine, réparti sur tout ce qu'elle fabrique, et ne peuvent pas se négocier commande par commande comme un prix de tissu. Confondre les deux familles envoie un approvisionneur négocier un chiffre que l'usine elle-même ne peut pas déplacer pour une seule commande.
Le prix d'un vêtement a cinq parties, et ces cinq parties se rangent en trois groupes. Le tissu et les fournitures sont des choses que l'usine a achetées, donc on les appelle coûts matière. La façon et les frais généraux sont le coût de transformation de ces choses achetées en un vêtement fini, donc on les appelle coûts de transformation. Le profit est ce que l'usine a décidé de garder, à part. Savoir à quel groupe appartient un coût vous dit ce qui le ferait réellement changer : les coûts matière changent quand le prix d'un fournisseur ou la quantité utilisée par pièce change ; les coûts de transformation changent quand le travail prend plus ou moins de temps, ou quand l'usine a plus ou moins de commandes sur lesquelles répartir son coût de fonctionnement ; le profit ne change que si l'usine décide de le changer.
Un nouvel approvisionneur rejoint Delta Garments et examine la fiche de coûtage de la Commande A. En voyant le tissu à 1,15 USD et les frais généraux à 0,49 USD, tous deux indiqués en un seul chiffre, il suggère à Mona d'essayer la même approche de négociation utilisée sur le tissu, demander un prix plus bas au fournisseur, sur les frais généraux aussi, pour protéger la marge de la Commande A.
Voici la fiche de coûtage qu'il regarde :
Peut-on négocier les frais généraux à la baisse pour la Commande A comme on le fait pour le tissu ? Décidez avant d'ouvrir la réponse.
Non, pas de la même façon. Deux faits décident cela ensemble.
D'abord, ce qu'est réellement le tissu. Le tissu est un coût matière : Delta Garments l'achète spécifiquement pour cette commande auprès de Colorline Dyeing, et son prix au kilogramme est une négociation vivante entre deux entreprises nommées, propre à la Commande A.
Ensuite, ce que sont réellement les frais généraux. Les frais généraux sont un coût de transformation : ce sont le loyer, l'électricité et le coût de gestion propres de Delta Garments, déjà répartis sur toutes les commandes que l'usine gère cette année. Il n'y a pas de fournisseur extérieur à négocier, et les baisser pour la seule Commande A signifierait changer la manière dont toute l'usine absorbe son coût de fonctionnement, une décision bien plus grande que ce qu'un approvisionneur d'une seule commande peut prendre.
L'instinct du nouvel approvisionneur, qu'un chiffre plus grand mérite de l'attention, est raisonnable. Mais le tissu et les frais généraux appartiennent à des familles différentes, et seuls les coûts matière comme le tissu peuvent être déplacés par la négociation d'une seule commande.
Présenté qualitativement, le temps passé à négocier les frais généraux pour une commande est du temps non passé sur la famille qui peut réellement bouger : les coûts matière. Si le collègue de Mona passe une semaine sur une proposition de réduction des frais généraux au lieu de relancer Colorline Dyeing sur le tissu, cette semaine ne produit aucune économie, puisque les frais généraux sont fixes, quel que soit le résultat de la Commande A. Une baisse du prix du tissu, elle, est une économie réelle et propre à la commande.
Poursuivre les frais généraux au lieu du tissu sur cette commande risque de faire perdre une économie réaliste de plus de 170 USD, sans aucun résultat.
Ouvrez le classeur Fiche de construction des coûts lié ci-dessous. Sa feuille unique, « Cost build-up », liste les cinq éléments de la Commande A, chacun avec une note sur ce qui détermine le montant, sa propre valeur en dollars, et une colonne de part du prix calculée par formule, jamais saisie à la main. La ligne du tissu montre le calcul derrière son chiffre de 1,15 ; les quatre autres lignes sont des valeurs saisies, car aucun autre chiffre de facteur fixe n'existe pour elles à l'académie. Regroupez vous-même les cinq lignes en coûts matière, coûts de transformation et profit, puis remplissez la colonne jaune « Votre commande » avec vos cinq chiffres.
[Télécharger la fiche de construction des coûts](../../templates/T12-C01-cost-build-up-sheet.xlsx)
1. Quels sont les deux éléments de coût qui sont des coûts matière, payés à un fournisseur extérieur ?
2. Pourquoi les frais généraux ne peuvent-ils pas être négociés à la baisse pour une seule commande comme le tissu ?
3. Une autre commande a une façon de 1,80 USD, des frais généraux de 0,65 USD, un tissu de 2,10 USD et des fournitures de 0,45 USD, pour un prix total de 5,60 USD. Quelle est la part des coûts de transformation dans le prix de cette commande ?
| FR | EN | AR | TR | Signification |
|---|---|---|---|---|
| Élément de coût | Cost component | عنصر التكلفة | Maliyet bileşeni | Une partie du prix total d'un vêtement : tissu, fournitures, façon, frais généraux, ou profit. |
| Coût du tissu | Fabric cost | تكلفة القماش | Kumaş maliyeti | Le coût du tissu utilisé dans un vêtement, déterminé par le prix du tissu au kilogramme et la consommation par pièce. |
| Coût de façon | Making charge | تكلفة التصنيع | İşçilik (fason) maliyeti | Le coût de main-d'œuvre pour couper, coudre et finir un vêtement. |
| Frais généraux | Overhead | التكاليف العامة | Genel giderler | Les coûts de fonctionnement d'une usine qui ne sont ni tissu, ni fournitures, ni main-d'œuvre directe : loyer, électricité, salaires de gestion et coûts similaires, répartis sur toutes les pièces produites. |
| Fournitures (accessoires) | Trims | الإكسسوارات | Aksesuar (yardımcı malzeme) | Tout ce qui est cousu ou fixé sur un vêtement en dehors du tissu principal : étiquettes, boutons, fermetures, fil, étiquettes d'entretien. |
| Profit | Profit | الربح | Kâr | L'argent qui reste après paiement de tous les coûts, sur un prix de vente. |
| Part du prix | Share of price | نسبة السعر | Fiyat payı | La valeur en dollars d'un élément de coût divisée par le prix total, généralement exprimée en pourcentage. |
Vous connaissez maintenant les trois familles dans lesquelles se rangent les cinq éléments de coût d'un vêtement, et pourquoi chacune est déterminée différemment. La leçon suivante lit une fiche de coûtage complète ligne par ligne et montre exactement quels chiffres alimentent chaque élément. Retour à la carte du cours