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Practitioner · Cours 1 : Fondamentaux de la répartition entre magasins · Leçon 3 sur 5

Choisir une méthode de répartition : répartition égale, courbe de tailles ou grappe de magasins

Niveau: PractitionerDurée: 50 minutesCommande utilisée: A (le T-shirt, le propre réassort domestique de Cedar & Co. réparti entre ses propres boutiques)Outil: Fiche de répartition entre magasins
Pour un acheteur qui calcule déjà une répartition par potentiel de vente et doit maintenant choisir la méthode qui convient réellement à une expédition. Vous avez besoin de la leçon T21-C01-L02. Chiffres illustratifs.
DétaillantCedar & Co., marque domestique à 12 boutiques, sur stock
Réassort domestique500 pièces d'un modèle de T-shirt, fabriqué par Delta Garments
Quatre boutiques représentativesTaux de vente hebdomadaires de 20, 15, 10 et 5 pièces
Courbe de tailles utiliséeS M L XL, ratio 1:2:2:1, fixe pour ce modèle
AcheteurLe propre acheteur de Cedar & Co., choisissant la méthode
Ce que mesure cette leçonLaquelle des trois méthodes convient réellement à ce réassort
02Ouverture

Cette page explique trois méthodes de répartition et comment un acheteur choisit celle qui convient réellement à une expédition

Cette page s'adresse à un acheteur qui calcule déjà une répartition par potentiel de vente, mais n'a pas encore appris que le potentiel de vente n'est qu'une méthode parmi plusieurs, et qu'en choisir une mauvaise peut produire une répartition techniquement correcte qui échoue quand même sur le terrain. Sur le terrain, un acheteur qui applique une seule méthode à chaque expédition finit par l'appliquer à un cas qu'elle ne couvre pas, comme diviser des tailles à l'intérieur d'une boutique ou regrouper de petites boutiques qui ne justifient pas leur propre calcul individuel. Cette leçon enseigne surtout le flux décision : elle présente la répartition égale, la courbe de tailles et la grappe de magasins comme trois outils distincts, chacun résolvant un problème de répartition différent.

Cedar & Co., une marque domestique à 12 boutiques, a un réassort de 500 pièces d'un modèle de T-shirt prêt à répartir. Son acheteur sait déjà diviser une expédition entre boutiques par potentiel de vente, la méthode de la leçon T21-C01-L02, mais ce réassort soulève réellement deux questions supplémentaires que le potentiel de vente seul ne résout pas : comment les tailles à l'intérieur du propre carton de chaque boutique devraient être divisées, et si chacune des 12 propres boutiques de Cedar & Co. a réellement besoin de sa propre part calculée individuellement.

03Avant de commencer

Ce dont vous avez besoin, et ce que cette leçon ne couvre pas

Vous avez besoin de : la leçon T21-C01-L02, qui montre comment répartir une expédition entre magasins selon leur propre potentiel de vente.

À la fin de cette leçon, vous pourrez :

  • nommer trois méthodes de répartition : répartition égale, répartition par potentiel de vente, et courbe de tailles ;
  • expliquer quand une répartition égale est réellement le bon choix plutôt qu'un raccourci ;
  • diviser le propre carton d'un magasin par tailles selon un ratio fixe ;
  • regrouper plusieurs magasins en une grappe et répartir vers la grappe comme une seule unité ;
  • juger quelle méthode, ou combinaison de méthodes, convient à une expédition précise.

Non couvert ici : lire un vrai taux d'écoulement pour ajuster une répartition une fois qu'un modèle se vend, couvert en T21-C01-L04, et construire une fiche de répartition complète combinant toutes les méthodes, couvert en T21-C01-L05.

04Termes clés

Mots que vous rencontrerez dans cette leçon

TermeSignification
Répartition égaleUne méthode de répartition qui donne à chaque magasin la même quantité, quel que soit son propre potentiel de vente.
Courbe de taillesLe ratio de tailles dans lequel un modèle est coupé, utilisé pour diviser une quantité de répartition par tailles plutôt que par magasins.
Grappe de magasinsUn groupe de magasins traité comme une seule unité pour la répartition, parce qu'ils partagent un niveau similaire de potentiel de vente.
Répartition entre magasinsDiviser la quantité d'une expédition confirmée entre les propres magasins ou boutiques d'un détaillant, plutôt que de tout expédier vers un seul point central.
Potentiel de venteUne estimation de ce qu'un magasin donné est susceptible de vendre, généralement construite à partir du propre taux de vente hebdomadaire passé de ce magasin pour un modèle similaire.
Taux de vente hebdomadaireLe nombre moyen de pièces d'un modèle vendues en une semaine, trouvé en divisant le total des pièces vendues par le nombre de semaines écoulées.
05Enseignement
The rule

Répartition égale, courbe de tailles et grappe de magasins résolvent chacune un problème de répartition différent, et aucune ne remplace les deux autres

La répartition égale répartit une quantité également entre magasins quel que soit leur propre potentiel de vente, et c'est le bon outil seulement lorsque les magasins ont réellement un potentiel de vente similaire ou lorsqu'un nouveau modèle n'a aucun signal permettant de diviser autrement. La courbe de tailles ne touche pas du tout à la répartition entre magasins ; elle agit à l'intérieur du propre carton d'un seul magasin, divisant la propre quantité de ce carton par tailles selon un ratio fixe. La grappe de magasins regroupe plusieurs magasins en une seule unité avant de répartir, utile quand un détaillant a trop de petites boutiques pour justifier de calculer la propre part individuelle de chacune. Un acheteur utilise souvent plus d'une de ces méthodes sur la même expédition, à différentes étapes du même calcul.

Répartition également répartie de Cedar & Co. de 500 pièces sur 4 boutiques représentatives : 500 / 4 = 125 pièces par boutique
What you meet in real life

La bonne méthode de répartition change avec l'expédition, la base de magasins, et la quantité d'historique de vente existant

Ce qui peut différerLes formes que vous rencontrerezPourquoi cela compte
Une première expédition d'un modèle réellement nouveauSans aucun signal de potentiel de vente au niveau du magasin, une répartition égale sur un petit groupe représentatif est parfois le seul point de départ honnête.La répartition égale ici n'est pas un raccourci ; c'est la méthode correcte précisément parce qu'aucun meilleur signal n'existe encore.
Un modèle coupé en plusieurs taillesLe propre modèle de T-shirt de Cedar & Co. est coupé S M L XL selon un ratio fixe de 1:2:2:1, et le propre carton de chaque boutique doit refléter ce ratio.Un ratio de répartition entre magasins décide combien de pièces au total une boutique reçoit ; une courbe de tailles décide quelles tailles sont dans ce total. Les deux calculs sont indépendants et tous deux nécessaires.
Un détaillant avec de nombreuses petites boutiquesLes plus petites boutiques de Cedar & Co. peuvent avoir trop peu d'historique de vente individuel pour justifier de calculer la propre part séparée de chacune.Regrouper plusieurs petites boutiques en une grappe, répartie comme une seule unité, évite des calculs trop précis construits sur des données très minces.
Un réassort domestique sur stock avec un vrai taux d'écoulementUne fois qu'un modèle s'est vendu quelques semaines, l'acheteur de Cedar & Co. peut remplacer une répartition égale ou une estimation approximative de grappe par le propre taux d'écoulement réel et enregistré de chaque boutique.La meilleure méthode disponible change à mesure que de meilleures informations deviennent disponibles ; une méthode choisie pour une première expédition n'est pas nécessairement la bonne pour un réassort.
The case we follow

L'acheteur de Cedar & Co. combine répartition entre magasins, courbe de tailles et regroupement en grappe sur le même réassort de 500 pièces

Les quatre boutiques représentatives de Cedar & Co. ont des taux de vente hebdomadaires de 20, 15, 10 et 5 pièces, le même signal de potentiel de vente utilisé dans la leçon précédente. Pour ce réassort, l'acheteur traite les deux boutiques plus petites comme une seule grappe plutôt que de calculer chacune séparément, et applique le propre ratio de tailles fixe du T-shirt, 1:2:2:1, à l'intérieur du propre carton résultant de chaque boutique.

Trois méthodes, un réassort de 500 piècesGrappe amirale + grande : 70% du réassortGrappe moyenne + petite : 30%À l'intérieur de chaque carton, une courbe de tailles fixe s'applique :S : 1 partM : 2 partsL : 2 partsXL : 1 part
Répartition entre magasins, regroupement en grappe et courbe de tailles répondent à trois questions différentes. Quelle boutique reçoit du stock, combien de boutiques sont regroupées ensemble, et quelles tailles sont dans le propre carton de chaque boutique, sont toutes des décisions séparées prises sur le même réassort.
The worked number

Les deux boutiques plus petites, regroupées ensemble, reçoivent 30 % du réassort comme une répartition combinée unique

Potentiel de vente combiné des boutiques moyenne et petite : 10 + 5 = 15 pièces par semaine
Propre ratio de répartition de la grappe : 15 / 50 = 30%
Propre part combinée de la grappe dans le réassort de 500 pièces : 500 x 0.30 = 150 pièces

Plutôt que de calculer séparément le propre ratio de 20 % de la boutique moyenne et le propre ratio de 10 % de la petite boutique, avec le risque de deux chiffres très petits et instables chacun fondé sur un historique de vente mince, l'acheteur répartit les 150 pièces combinées à la grappe comme une seule unité, puis divise ces 150 entre les deux boutiques en utilisant la règle interne simple que Cedar & Co. utilise déjà pour des boutiques de taille similaire, comme une division égale à l'intérieur de la grappe.

The method

Quatre questions qu'un acheteur pose avant de choisir une méthode de répartition pour une expédition donnée

  1. Demander si un potentiel de vente au niveau du magasin existe déjà, ou si l'expédition concerne un modèle réellement nouveau sans signal de division.
  2. Demander si chaque magasin de la base est assez grand pour justifier sa propre part calculée individuellement, ou si certains appartiennent à une grappe.
  3. Demander si le modèle est coupé en plus d'une taille, ce qui nécessite toujours une courbe de tailles appliquée à l'intérieur du propre carton de chaque magasin.
  4. Combiner les méthodes vers lesquelles pointent les réponses, plutôt que de supposer qu'une seule méthode doit couvrir toute l'expédition à elle seule.
The trap

Une erreur courante est d'appliquer un ratio de répartition entre magasins aux tailles, ou une courbe de tailles aux magasins, comme si les deux étaient interchangeables

Une erreur courante est qu'un acheteur essaie de diviser des tailles entre magasins en utilisant le propre ratio de potentiel de vente d'un magasin, ou essaie de diviser le propre carton d'un magasin par tailles en utilisant une répartition égale destinée aux magasins, traitant les deux calculs comme si l'un pouvait remplacer l'autre. Un ratio de répartition entre magasins répond à « combien de pièces au total cette boutique reçoit-elle » ; une courbe de tailles répond à « quelles tailles sont dans ce total » ; appliquer une méthode à la question de l'autre produit des chiffres qui paraissent calculés mais ne répondent à rien dont un merchandiser a réellement besoin. Ce que cela coûte est réel : une boutique qui reçoit son propre total correct de pièces mais dans le mauvais mélange de tailles ne peut toujours pas s'écouler comme prévu, parce que les clients voulant un T-shirt de taille L ne trouvent que du S et du XL sur le portant.

Même carton de 120 pièces, deux répartitions de tailles différentesCourbe de tailles correcte (1:2:2:1) : S 20, M 40, L 40, XL 20Correspond à la demandeRépartition égale erronée entre tailles : S 30, M 30, L 30, XL 30Trop peu de M et L
Une courbe de tailles correctement appliquée correspond au schéma de demande qu'un ratio fixe comme 1:2:2:1 représente. Une répartition égale entre tailles, empruntée à une méthode au niveau du magasin, laisse les tailles médianes les mieux vendues à court et sur-stocke les tailles extrêmes.
06En mots simples

Il existe plus d'une façon de diviser du stock, et chacune répond à une question différente. Diviser également a du sens quand il n'existe vraiment pas de meilleure information disponible. Diviser selon les ventes passées a du sens une fois qu'un magasin a un historique. Diviser par tailles à l'intérieur de la propre boîte d'un seul magasin est un travail complètement séparé de décider combien de pièces au total ce magasin reçoit. Et regrouper plusieurs petites boutiques similaires ensemble, plutôt que de calculer chacune seule, garde le calcul honnête quand il n'y a pas assez de données pour justifier de les traiter séparément.

07Vérification rapide
  • La répartition égale convient seulement quand les magasins ont un potentiel similaire ou quand aucun signal n'existe.
  • Une courbe de tailles divise le carton d'un magasin par taille ; elle ne décide jamais son total de pièces.
  • Regrouper de petits magasins en grappe évite des calculs trop précis sur des données minces.
  • Un acheteur combine souvent plusieurs méthodes de répartition sur la même expédition.
  • La meilleure méthode change une fois qu'un vrai taux d'écoulement existe pour un modèle.
  • Appliquer une méthode de magasin à une division de tailles, ou l'inverse, répond à la mauvaise question.
08Scénario professionnel

L'acheteur de Cedar & Co. doit décider comment répartir un réassort entre un mélange de grandes et petites boutiques

Cedar & Co. a confirmé un réassort de 500 pièces de son modèle de T-shirt. Deux de ses boutiques sont assez grandes pour avoir leur propre taux de vente hebdomadaire fiable ; plusieurs boutiques plus petites ont trop peu d'historique de vente individuel pour être calculées séparément. Le propre carton de chaque boutique, quelle que soit sa taille, doit refléter le ratio de tailles fixe 1:2:2:1.

Note de planification de l'acheteur. « Réassort : 500 pièces. Grandes boutiques : utiliser le propre potentiel de vente. Petites boutiques : regrouper en une grappe, répartir comme une unité, diviser en interne par répartition égale. Chaque carton de boutique : appliquer le ratio de tailles 1:2:2:1. »

Est-il correct d'utiliser trois méthodes différentes sur ce seul réassort ? Décidez avant d'ouvrir la réponse.

Voir la décision

Oui, et c'est l'approche voulue, pas une incohérence. Chaque méthode répond à une question différente que ce réassort soulève réellement.

Premièrement, les grandes boutiques ont de vraies données de potentiel de vente, donc une répartition par potentiel de vente, de la leçon T21-C01-L02, est le bon outil pour diviser le stock entre elles.

Deuxièmement, les petites boutiques n'ont pas assez de données individuelles pour justifier leur propre calcul séparé, donc les regrouper en une grappe et diviser également à l'intérieur évite des chiffres trop précis construits sur un historique mince.

Troisièmement, chaque boutique, grande ou petite, coupe le même modèle en quatre tailles, donc la courbe de tailles 1:2:2:1 s'applique à l'intérieur de chaque carton, quelle que soit la méthode qui a décidé le propre total de ce carton. Utiliser trois méthodes ensemble est exactement comment une vraie répartition est construite.

09Ce que ça coûte

Ce qu'ignorer la courbe de tailles coûterait à Cedar & Co. même avec une répartition entre magasins parfaitement correcte

En utilisant les chiffres illustratifs propres à cette leçon :

Le propre carton d'une boutique, correctement dimensionné : 40 pièces de taille L sur 120
Le même carton, mal divisé également entre les tailles : 30 pièces de taille L sur 120
Pièces de taille L manquantes par rapport à la demande réelle : 40 - 30 = 10 pièces

Dix pièces de taille L de moins que le ratio fixe exige signifie que la taille la plus vendue de Cedar & Co. s'épuise bien avant les autres tailles, même si le total de pièces et la répartition entre magasins ont tous deux été calculés correctement, montrant qu'une division entre magasins correcte seule ne suffit pas sans une bonne courbe de tailles.

10Modèle de travail

Fiche de répartition entre magasins : construisez une répartition entre magasins, appliquez une courbe de tailles, et regroupez des boutiques en grappe

Ouvrez la feuille « Comparaison des méthodes » du classeur. Saisissez une quantité d'expédition et voyez la division sous répartition égale, potentiel de vente et courbe de tailles côte à côte, plus un outil de regroupement en grappe.

[Télécharger la fiche de répartition entre magasins](../../templates/T21-C01-store-allocation-worksheet.xlsx)

Télécharger Fiche de répartition entre magasins (Excel)

11Vérifiez-vous

1. À quelle question une courbe de tailles répond-elle réellement, à la différence d'un ratio de répartition entre magasins ?

2. Un détaillant a 2 grandes boutiques avec des données de vente fiables et 6 très petites boutiques avec presque aucune. Quelle est l'approche de répartition la plus défendable ?

12Glossaire
FRENARTRSignification
Répartition égaleEven spreadالتوزيع المتساويEşit dağıtımUne méthode de répartition qui donne à chaque magasin la même quantité, quel que soit son propre potentiel de vente.
Courbe de taillesSize curveمنحنى المقاساتBeden eğrisiLe ratio de tailles dans lequel un modèle est coupé, utilisé pour diviser une quantité de répartition par tailles plutôt que par magasins.
Grappe de magasinsStore clusterتجميع المحلاتMağaza kümesiUn groupe de magasins traité comme une seule unité pour la répartition, parce qu'ils partagent un niveau similaire de potentiel de vente.
Répartition entre magasinsStore allocationتوزيع المحلاتMağaza tahsisiDiviser la quantité d'une expédition confirmée entre les propres magasins ou boutiques d'un détaillant, plutôt que de tout expédier vers un seul point central.
Potentiel de venteSelling potentialإمكانية البيعSatış potansiyeliUne estimation de ce qu'un magasin donné est susceptible de vendre, généralement construite à partir du propre taux de vente hebdomadaire passé de ce magasin pour un modèle similaire.
Taux de vente hebdomadaireWeekly sales rateمعدل المبيعات الأسبوعيHaftalık satış oranıLe nombre moyen de pièces d'un modèle vendues en une semaine, trouvé en divisant le total des pièces vendues par le nombre de semaines écoulées.
13Suivant

Leçon 1.4 : Lire le taux d'écoulement par magasin pour décider où va la prochaine expédition

Vous savez maintenant choisir entre répartition égale, courbe de tailles et grappe de magasins. La prochaine leçon montre comment de vraies données de taux d'écoulement changent une répartition une fois qu'un modèle se vend. Retour à la carte du cours

14Échelle

Reconnaître Distinguer répartition égale, courbe de tailles et grappe de magasins comme trois outils de répartition séparés.
Relier Voir comment un ratio de répartition entre magasins, une courbe de tailles et un regroupement en grappe peuvent tous s'appliquer à la même expédition.
Comparer Peser calculer chaque magasin individuellement contre regrouper de petits magasins en une seule grappe.
Décider Juger quelle méthode, ou combinaison de méthodes, convient réellement à un réassort précis.