Kurs içeriği
Uygulayıcı · Kurs 3: Perakende Kritik Yolu · Ders 5 / 5

Tam perakende kritik yol takip listesini oluşturmak

Seviye: PractitionerSüre: 45 dakikaKullanılan sipariş: Cedar & Co., siparişe göre üretim geliştirme hattı ve stok için üretim yeniden sipariş hattıAraç: Perakende kritik yol takip listesi
Bu kursun öğrettiği her şeyi tek bir tam perakende kritik yol takip listesinde bir araya getiren bir perakende alıcısı için. Bu kursun 1'den 4'e kadar olan Dersleri faydalıdır. Şekiller öğretim amaçlı şekillerdir.
PerakendeciCedar & Co.
Hat 1Siparişe göre üretim geliştirme modeli (örnekleyici)
Hat 2Stok için üretim yeniden sipariş hattı, Delta Garments
PazarYurt içi, 12 mağaza
ModelHibrit, siparişe göre ve stok için üretim birlikte
AraçPerakende kritik yol takip listesi
02Giriş

Bu sayfa bir perakende alıcısına, bu kursun her parçasını birleştiren tek bir tam perakende kritik yol takip listesinin nasıl oluşturulacağını öğretir

Bu kursun önceki dört dersi her biri bir parça öğretti: fabrikanın kendi kritik yolundan sonra perakende tarafının neyi eklediği, bir mağazada bulunma tarihinden geriye doğru gitmek, bir pano üzerinde birçok model hattını yönetmek ve bir gecikmeyi mağaza rafına ulaşmadan önce işaretlemek. Tam bir takip listesi oluşturmak, dört parçayı tek bir çalışma kaydında birleştirmek anlamına gelir: perakende tarafı aşamalar, geriye doğru hesaplanmış tarihler, çok hatlı bir pano ve işaretleme için bir risk eşiği, hepsi tek bir araçta. Bu öncelikle bir bilgi akışı becerisidir: ayrı teknikleri, bir satın alma ofisinin gerçekten her gün kullandığı tek bir belgede bir araya getirmek.

Bu adım olmadan, bir satın alma ofisi her tekniği ayrı ayrı bilebilir ve yine de dördünü canlı bir hesap üzerinde birlikte çalıştıran tek bir yeri olmayabilir.

03Başlamadan önce

İhtiyacınız olan: bu kursun 1'den 4'e kadar olan Derslerinde ele alınan dört tekniğe dair temel bir anlayış: perakende tarafı aşamalar, geriye doğru planlama, çok hatlı panolar ve erken uyarılar. Dört ders de faydalıdır.

Bu dersin sonunda şunları yapabileceksiniz:

  • tam bir perakende kritik yol takip listesinin ihtiyaç duyduğu sütunları listelemek;
  • bir siparişe göre üretim hattı ve bir stok için üretim hattını, takvimlerini birleştirmeden aynı takip listesinde birleştirmek;
  • takip listesindeki her hat için bir rafa hazır tarih ve risk eşiği hesaplamak;
  • tam takip listesini okuyup herhangi bir hat için mevcut durumunu ve nedenini söylemek.

Burada ele alınmayan: bu kursun son dersidir; sıradaki kurs alıcı olarak tedarik ve müzakereye geçer.

04Temel terimler

Bu derste karşılaşacağınız kelimeler

TerimAnlamı
Perakende kritik yol takip listesiBir alıcının kendi canlı hesapları için perakende tarafı aşamaları, geriye doğru hesaplanmış tarihleri, çok hatlı düzenlemeyi ve risk eşiği uyarılarını birleştiren tam araç.
Birleşik hat görünümüBir siparişe göre üretim hattını ve bir stok için üretim hattını birlikte gösteren, her birinin kendi tarihlerini ve durumunu tuttuğu bir takip listesi düzeni.
Mağazaya hazır kilometre taşıTakip listesindeki son kilometre taşı, malın isimlendirilmiş bir mağaza tarafından satılmaya gerçekten hazır olduğu tarihi kaydeder.
Siparişe göre üretim hattıOnaylanmış, tek seferlik bir siparişe göre üretim modelini temsil eden takip listesindeki bir satır kümesi.
Stok için üretim hattıTekrarlayan bir stok için üretim yeniden stoklama döngüsünü temsil eden takip listesindeki bir satır kümesi.
Tek perakende kaydıBir satın alma ofisinin, tekniğe özgü birkaç ayrı belge yerine kontrol ettiği tek bir takip listesi.
05Öğretim
Kural

Tam bir perakende kritik yol takip listesi, perakende tarafı aşamaları, geriye doğru hesaplanmış tarihleri, birden fazla hattı ve risk eşiklerini tek bir kayıtta birleştirir

Bu kursun önceki her dersi tek bir tekniği kendi başına öğretti. Tam bir takip listesi bunları dört ayrı alışkanlık olarak tutmaz; onları tek bir belgede sütun ve satır olarak tutar: her hattın kendi fabrika tarafı kilometre taşları, sabit bir mağazada bulunma hedefinden kendi geriye doğru hesaplanmış tarihleri, herhangi bir başka aktif hattın yanında kendi satır kümesi ve erken bir uyarı vermek için kendi risk eşiği vardır. Bir kez kontrol edilen tek bir kayıt, dört ayrı kontrolün yerini alır.

Perakende tarafı aşamalarGeriye doğru tarihlerÇok hatlı panoPerakende kritik yol takip listesiaşamalar + tarihler + hatlar + uyarılar
Dört ayrı teknik tek bir tam takip listesi hâline gelir.* Perakende tarafı aşamalar, geriye doğru hesaplanmış tarihler, birden fazla hat ve risk eşikleri hepsi tek bir kayıtta yaşar.
Gerçek hayatta karşılaşacaklarınız

Tam bir takip listesinin nasıl kullanıldığı pazara, iş modeline ve ürüne göre değişir

Neyin değişebileceğiKarşılaşacağınız biçimlerNeden önemli olduğu
İhracat ve yurt içi siparişBir ihracat hattının kendi satırları nakliye haftalarını ve yurt dışı perakende tarafı aşamaları içerir; bir yurt içi hattın kendi satırları, aynı sütun yapısıyla daha kısa bir yerel teslimat süreci kullanır.Bir ihracat hattının kendi daha uzun aşama kümesini bir yurt içi hat için kullanmak, uygulanamayan aşamalar ekler ve rafa hazır hesabını karıştırır.
Siparişe göre üretim, stok için üretim ve hibritBir siparişe göre üretim hattının kendi satırları, tek onaylanmış siparişi mağazaya hazır kilometre taşına ulaştığında kapanır; bir stok için üretim hattının kendi satırları her yeniden stoklama döngüsünde yeniden açılır; Cedar & Co.'nunki gibi hibrit bir alıcının takip listesi her iki türü kalıcı olarak yan yana tutar.Bir stok için üretim hattının satırlarını bir siparişe göre üretim hattı gibi kapatmak, aynı hattın bir sonraki döngüsünde yeni tarihlerle yeniden açıldığını gizler.
Risk eşiğini hangi kilometre taşı taşırKısa bir yurt içi yeniden sipariş döngüsü kendi risk eşiğini döngünün en başına yakın belirleyebilir, tepki verecek az zaman kaldığı için; daha uzun bir ihracat hattı kendi eşiğini daha uzun bir pencerede daha geç bir noktaya belirleyebilir.Her hat için kendi pencere uzunluğundan bağımsız olarak tek bir risk eşiği kuralı kullanmak, tepki verecek en az zamanı olan hatları az uyarır.
Kısa bir fabrika kritik yolu ile daha uzun olanıKısa bir stok için üretim yeniden sipariş döngüsünün takip listesi satırları, onay ile mağazaya hazır olma arasında daha az aşama olduğu için, uzun bir siparişe göre üretim siparişinin satırlarından daha azdır.Yalnızca uzun bir siparişin satır sayısı için oluşturulmuş bir takip listesi, gerçekten daha kısa bir hat için boş, veya yanlışlıkla tamamlanmış görünebilir.
Çorap, havlu ve ev tekstili ürün aileleriHer ürün ailesinin kendi hattı, aynı takip listesi yapısı içinde kendi aşama adlarını kullanır, örneğin bir çorap hattı için dikim ve yıkama yerine bağlama ve şekillendirme gibi.Takip listesinin kendi sütun yapısı, sorumlu, tarih, durum, risk eşiği, aynı şekilde uygulanır; sadece her hattın satırlarındaki aşama adları değişir.
Takip ettiğimiz vaka

Cedar & Co., Delta Garments ile düzenli stok için üretim yeniden sipariş hattının yanında örnekleyici bir siparişe göre üretim geliştirme hattını tutan tek bir tam takip listesi oluşturur

Cedar & Co., bu kursta daha önce kullanılan hatla aynı olan, Delta Garments ile düzenli stok için üretim yeniden sipariş hattını yürütür ve kendi 12 mağazası için yeni bir tasarımı düzenli bir stok için üretim hattı olarak yeniden sipariş edip etmeyeceğine karar vermeden önce test ederken ara sıra tek seferlik bir siparişe göre üretim geliştirme modeli sipariş eder. Siparişe göre üretim geliştirme modelini bir dosyada, stok için üretim yeniden sipariş hattını başka bir dosyada izlemek yerine, Cedar & Co.'nun satın alma ofisi ikisini de aynı tam takip listesine yerleştirir, her biri kendi satır kümesi, kendi geriye doğru hesaplanmış rafa hazır tarihi ve kendi risk eşiğiyle.

Hesaplanan sayı

Siparişe göre üretim geliştirme hattı ve stok için üretim yeniden sipariş hattı, aynı takip listesinde her biri kendi rafa hazır tarihini ve risk eşiğini alır

Cedar & Co.'nun tam takip listesi, iki hat, örnekleyici gün sayıları (yurt içi, her iki döngü için de sabit akademi rakamı yok):
Siparişe göre üretim geliştirme hattı: onay → dikim tamamlandı (10 gün) → paketleme (2 gün) → rafa hazır (onaydan 12 gün sonra)
Stok için üretim yeniden sipariş hattı: tahmin tetikleyicisi → dikim tamamlandı (5 gün) → paketleme (1 gün) → rafa hazır (tetikleyiciden 6 gün sonra)
Risk eşiği, siparişe göre üretim hattı: dikim 5. güne kadar başlamadıysa uyar (dikim tamamlanmaya yarı yol)
Risk eşiği, stok için üretim hattı: dikim 2. güne kadar başlamadıysa uyar (daha kısa pencere, daha erken kontrol edilir)

Bu gün sayıları ve eşikler, Cedar & Co.'nun kendi yurt içi hatları için örnekleyici planlama rakamlarıdır, sabit bir akademi gerçeği değil, çünkü bu kurs için hiçbir döngü süresi sabitlenmemiştir; bir alıcının farklı uzunluktaki iki hattın aynı takip listesinde her birinin kendi rafa hazır tarihini ve kendi risk eşiğini nasıl aldığını görebilmesi için açıkça örnekleyici olarak gösterilmiştir.

Siparişe göre üretim hattı (12 gün)Stok için üretim hattı (6 gün)Rafa hazırRafa hazır
Siparişe göre üretim geliştirme hattı ve stok için üretim yeniden sipariş hattı kendi rafa hazır tarihlerine farklı noktalarda ulaşır. İkisi de aynı tam takip listesinde oturur, her biri kendi tarihleri ve kendi risk eşiğiyle.
Yöntem

Tam bir perakende kritik yol takip listesi oluşturmak için altı adım

  1. Listeleyin satın alma ofisinin sorumlu olduğu her aktif hattı, siparişe göre ve stok için üretim.
  2. Ekleyin her hattın kendi fabrika tarafı kilometre taşlarından sonra kendi perakende tarafı aşamalarını, 1. Derste öğretildiği gibi.
  3. Hesaplayın her hattın kendi tarihlerini, rafa hazır hedefinden geriye doğru giderek, 2. Derste öğretildiği gibi.
  4. Yerleştirin her hattın kendi satır kümesini paylaşılan tek bir panoda, hat başına aşama adlarını ve tarihleri ayrı tutarak, 3. Derste öğretildiği gibi.
  5. Belirleyin her hattın kendi anahtar kilometre taşı için, o hattın kendi pencere uzunluğuna göre ayarlanmış bir risk eşiği, 4. Derste öğretildiği gibi.
  6. Gözden geçirin tam takip listesini sabit bir program üzerinde, farklı günlerde hat hat değil, tek bir geçişte her hattın durumunu kontrol ederek.
Tuzak

Yaygın bir hata, dört teknikten yalnızca biriyle bir takip listesi oluşturup diğerlerinin gerekli olmadığını varsaymaktır

Yaygın bir hata, bir satın alma ofisinin perakende tarafı aşamalar ve çok hatlı bir pano eklemesi, ama hiçbir zaman bir risk eşiği belirlememesidir, böylece her hat bir gecikmeyi yalnızca zaten geciktikten sonra bildirir. Cedar & Co. takip listesini bu şekilde oluştursaydı, stok için üretim yeniden sipariş hattının kendi dikim gecikmesi, paketleme zaten vadeli olana kadar işaretlenmeden kalırdı, 4. Dersin korumayı gösterdiği tam erken bildirim süresini kaybederdi. Tam bir takip listesi dört tekniğe birlikte ihtiyaç duyar; birini atlamak, o tekniğin çözmek için oluşturulduğu sorunu tam olarak yeniden ortaya çıkarır.

06Basit sözlerle

Bu kurs dört ayrı beceri öğretti: bir fabrika kendi payını bitirdikten sonra perakende tarafını eklemek, sabit bir mağaza tarihinden geriye doğru gitmek, birçok ürün hattını paylaşılan bir panoda tutmak ve bir gecikmeyi geç yerine erken yakalamak. Tam bir takip listesi, basitçe bu dördünün bir alıcının gerçekten her gün açtığı tek bir belgede inşa edilmiş halidir. Üzerindeki her hat, ister tek seferlik bir sipariş ister tekrarlanan bir yeniden sipariş olsun, kendi tarihlerini, panodaki kendi yerini ve kendi erken uyarı kuralını alır. Herhangi birini atlamak, tam olarak o parçanın düzeltmesi gereken sorunu geri getirir.

07Hızlı kontrol
  • Tam bir takip listesi perakende tarafı aşamaları, geriye doğru hesaplanmış tarihleri, çok hatlı bir panoyu ve risk eşiklerini birleştirir.
  • Bir siparişe göre üretim hattının satırları mağazaya hazır kilometre taşına ulaşıldığında kapanır; bir stok için üretim hattınınki her döngüde yeniden açılır.
  • Her hattın risk eşiği, başka bir hattan kopyalanmak yerine kendi pencere uzunluğuna göre ayarlanmalıdır.
  • Dört teknikten birini atlamak, o tekniğin çözmesi gereken sorunu yeniden ortaya çıkarır.
  • Takip listesi sabit bir programda, her aktif hat boyunca tek bir geçişte gözden geçirilir.
  • Daha kısa bir yeniden sipariş döngüsü kendi satır kümesine ihtiyaç duyar, daha uzun bir siparişin satırlarının küçültülmüş bir kopyasına değil.
08İş yeri senaryosu

Cedar & Co.'nun satın alma ofisi, yeni bir stok için üretim çorap hattını mevcut takip listesine mi eklemeli yoksa ayrı bir dosya mı başlatmalı buna karar vermelidir

Cedar & Co., tam takip listesinde zaten bulunan mevcut siparişe göre üretim geliştirme hattı ve stok için üretim tişört yeniden sipariş hattının yanında ribana çorap için yeni bir stok için üretim yeniden sipariş hattı başlatmak üzeredir.

  • Mevcut takip listesi zaten iki hat tutuyor, her biri kendi satır kümesi, tarihleri ve risk eşiğiyle.
  • Yeni çorap hattı farklı aşama adları kullanacak, dikim yerine bağlama ve şekillendirme.
  • Genç bir planlamacı, "farklı bir ürün türü" olduğu için çorap hattı için ayrı bir dosya başlatmayı önerir.
  • Bu kursun 3. Dersinde belirlenen satın alma ofisinin kendi standart talimatı, her aktif hattın tek bir paylaşılan panoya ait olduğudur.

Satın alma ofisinin kendi takip listesi politikasından ilgili not:

Cedar & Co., takip listesi politikası. "Her aktif model hattı, ürün ailesi veya iş modeli ne olursa olsun, tek bir tam perakende kritik yol takip listesine kendi satır kümesi olarak eklenir. Hiçbir hat ayrı bir dosyada izlenmez."

Çorap hattı ayrı bir dosya almalı mı? Kararı açmadan önce karar verin.

Kararı göster

Hayır, çorap hattı mevcut takip listesine kendi satır kümesi olarak, kendi aşama adları, tarihleri ve risk eşiğiyle eklenir.

Buna karar veren iki gerçek, satın alma ofisinin ürün ailesinden bağımsız olarak her aktif hattın tek paylaşılan panoya ait olduğuna dair standart politikası ve farklı bir ürün ailesinin yalnızca bir hattın kendi aşama adlarını değiştirmesi, takip listesine ait olup olmadığını değil, tam olarak 3. Derste ele alındığı gibidir. Çorap hattı için ayrı bir dosya başlatmak, bu kursun çözdüğü sorunu tam olarak yeniden yaratır: bir alıcının basit bir durum sorusunu yanıtlamak için tek bir belge yerine birkaç belgeyi kontrol etmesi. Çorap hattı, diğer iki hatla aynı takip listesinde kendi satır kümesini, kendi bağlama-ve-şekillendirme kilometre taşlarını ve kendi risk eşiğini alır.

09Maliyeti

Bir hattı ayrı bir dosyaya bölmek, satın alma ofisine bu kursun tamamının yaratmak için inşa edildiği tek görünümü kaybettirir

Cedar & Co.'nun üç hattı örnekleyici yurt içi yeniden siparişlerdir, bu yüzden tüm takip listesine tek bir gemi teslim değeri uygulanmaz; burada risk altında olan, satın alma ofisinin bu kursun beş ders boyunca inşa ettiği tek görünüm faydasını koruyup korumadığıdır.

1 paylaşılan takip listesinde 3 hat = incelemede tek bir kontrol
2 dosyaya bölünmüş 3 hat = incelemede en az 2 ayrı kontrol, ikisinin de aynı gün yapılacağının garantisi olmadan

Çorap hattı kendi dosyasına bölünseydi, yalnızca ana takip listesini kontrol eden bir incelemeci iki hattın durumunu görür ve ayrı dosyanın da açılmadığı herhangi bir günde üçüncüsünü tamamen kaçırırdı. Ürün ailesi ne olursa olsun her hattı tek bir tam takip listesinde tutmak, tüm bu kursun yönelmeye çalıştığı tek görünüm faydasını koruyan şeydir.

10Çalışma şablonu

Perakende kritik yol takip listesi: bu dersin doldurduğu sütunlar

T19-C03 Perakende kritik yol takip listesini kullanın. Cedar & Co.'nun örnekleyici siparişe göre üretim geliştirme hattını ve stok için üretim yeniden sipariş hatlarını birlikte tamamlayın: perakende tarafı aşamalar, geriye doğru hesaplanmış tarihler, her hattın kendi satır kümesi ve her hat için kendi erken bildirim süresi rakamıyla bir risk eşiği. Bu, bu kursun beş dersi boyunca oluşturulan takip listesinin son halidir.

[Perakende kritik yol takip listesini indirin](../../templates/T19-C03-retail-critical-path-tracker.xlsx)

Perakende kritik yol takip listesi dosyasını indirin (Excel)

11Kendinizi test edin

1. Tam bir perakende kritik yol takip listesi hangi dört tekniği birleştirir?

2. Bir satın alma ofisi, perakende tarafı aşamalar ve çok hatlı bir panoyla bir takip listesi oluşturur, ama hiçbir hat için risk eşiği belirlemez. Bu hangi sorunu yeniden ortaya çıkarır?

3. Yeni bir ürün hattı, üzerindeki her hattan farklı aşama adları kullanarak bir alıcının mevcut takip listesine katılıyor. Alıcı ne yapmalıdır?

12Sözlük
TRENARFRAnlamı
Perakende kritik yol takip listesiRetail critical-path trackerمتتبع المسار الحرج لتجارة التجزئةSuivi du chemin critique de vente au détailBir alıcının kendi canlı hesapları için perakende tarafı aşamaları, geriye doğru hesaplanmış tarihleri, çok hatlı düzenlemeyi ve risk eşiği uyarılarını birleştiren tam araç.
Birleşik hat görünümüCombined line viewالعرض المجمّع للخطوطVue combinée des lignesBir siparişe göre üretim hattını ve bir stok için üretim hattını birlikte gösteren, her birinin kendi tarihlerini ve durumunu tuttuğu bir takip listesi düzeni.
Mağazaya hazır kilometre taşıStore-ready milestoneمرحلة جاهزية المتجرJalon de disponibilité en magasinTakip listesindeki son kilometre taşı, malın isimlendirilmiş bir mağaza tarafından satılmaya gerçekten hazır olduğu tarihi kaydeder.
Siparişe göre üretim hattıMTO lineخط الإنتاج حسب الطلبLigne Make to OrderOnaylanmış, tek seferlik bir siparişe göre üretim modelini temsil eden takip listesindeki bir satır kümesi.
Stok için üretim hattıMTS lineخط الإنتاج للمخزونLigne Make to StockTekrarlayan bir stok için üretim yeniden stoklama döngüsünü temsil eden takip listesindeki bir satır kümesi.
Tek perakende kaydıSingle retail recordالسجل الموحّد لتجارة التجزئةRegistre unique de vente au détailBir satın alma ofisinin, tekniğe özgü birkaç ayrı belge yerine kontrol ettiği tek bir takip listesi.
13Sonraki

Kurs 4, Ders 1: Bir perakende alıcısının en düşük fiyatın ötesinde aradığı şey

Sırada, bir siparişin kendi takvimini izlemekten alıcı olarak tedarik ve müzakereye geçeceksiniz, bir perakende alıcısının yalnızca fiyatın ötesinde neyi tarttığıyla başlayarak. Kurs haritasına dön

14Merdiven

TanıTam bir perakende kritik yol takip listesinin birleştirdiği dört tekniği adlandır.
Bağla1'den 4'e kadar olan Derslerdeki her tekniğin nasıl aynı takip listesinin bir parçası haline geldiğini gör.
KarşılaştırAynı takip listesinde bir siparişe göre üretim hattının kendi satır davranışını bir stok için üretim hattınınkinden ayır.
Karar verYeni bir ürün hattının mevcut takip listesine mi ait olduğuna yoksa ayrı bir dosyaya mı ihtiyacı olduğuna karar ver.