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Practitioner · Cours 1 : Comment le commerce de détail gagne de l'argent · Leçon 4 sur 5

Démarque, promotion et le coût réel du stock invendu

Niveau: FoundationDurée: 45 minutesCommande utilisée: A (le T-shirt, commande export Northline Apparel, revendue à Fairway Stores via Meridian Sourcing)Outil: Fiche de rentabilité du détaillant
Pour un agent, un acheteur ou un planificateur retail qui doit expliquer ce que coûte réellement le stock invendu une fois démarqué. Vous avez besoin de la leçon T19-C01-L01. Chiffres en dollars US, à titre pédagogique.
AgentMeridian Sourcing, commission de 5%
Commande exportCommande A, 15 000 T-shirts, répartition hybride pré-réservé et réassort
Acheteur retailFairway Stores, prix boutique USD 19,90
Démarque20% du prix boutique, USD 3,98 la pièce, prix soldé USD 15,92
AcheteurNorthline Apparel
Ce que mesure cette leçonCe qu'une démarque de 20% retire réellement au profit planifié de Fairway Stores, et comment elle touche la commission de l'agent
02Ouverture

Cette page explique ce qu'une démarque retire réellement au profit planifié d'un détaillant, et qui d'autre elle touche

Cette page s'adresse à un agent, un acheteur, ou un planificateur retail qui doit expliquer pourquoi démarquer du stock invendu coûte plus que la seule taille de la baisse de prix. Au travail, une personne peut traiter une démarque de 20% comme simplement « 20% de profit en moins », alors que le coût réel dépend aussi de la quantité de stock démarquée, de son effet sur la propre commission d'un agent, et de ce que vendre ce stock à un prix plus bas préserve encore par rapport à ne pas le vendre du tout. Cette leçon enseigne surtout le flux argent : elle calcule, avec les propres chiffres fixes de la commande A, exactement ce qu'une démarque retire au profit planifié d'un détaillant et jusqu'où cette perte remonte la chaîne.

La commande A passe par un arrangement hybride : une partie des 15 000 pièces est pré-réservée par Fairway Stores avant le début de la saison, et une partie est expédiée plus tard en réassort une fois les ventes précoces connues. Meridian Sourcing, l'agent qui organise l'accord entre Northline Apparel et Fairway Stores pour une commission de 5%, gagne cette commission sur la valeur de gros quoi qu'il arrive ensuite à la marchandise. Sans cette compétence, un acheteur ne peut pas énoncer ce que le stock invendu coûte réellement une fois démarqué, seulement qu'une réduction a été appliquée.

03Avant de commencer

Ce dont vous avez besoin, et ce que cette leçon ne couvre pas

Vous avez besoin de : la leçon T19-C01-L01, qui montre comment la propre marge d'un détaillant se calcule contre son propre prix boutique.

À la fin de cette leçon, vous pourrez :

  • calculer l'argent perdu par pièce lorsque Fairway Stores démarque le prix boutique de la commande A de 20% ;
  • expliquer pourquoi la propre commission d'un agent n'est pas affectée par une démarque appliquée après que la vente de gros est terminée ;
  • énoncer la différence entre une démarque prise pour écouler du stock et une promotion menée pour générer des ventes supplémentaires ;
  • calculer la part du profit planifié d'un détaillant qu'un volume donné de démarque retire ;
  • éviter de traiter un pourcentage de démarque comme s'il affectait autre chose que les pièces réellement démarquées.

Non couvert ici : combiner marge, majoration, open-to-buy et démarque dans une seule fiche complète, couvert dans la dernière et dernière leçon de ce cours (leçon T19-C01-L05).

04Termes clés

Mots que vous rencontrerez dans cette leçon

TermeSignification
DémarqueUne réduction du prix boutique de marchandise qui ne s'est pas vendue comme prévu, utilisée pour écouler le stock restant.
Taux d'écoulementLa part du stock réellement vendue dans une période planifiée, utilisée pour juger si une prévision était juste.
AgentUne entreprise indépendante payée en commission pour organiser ou gérer une commande au nom de la partie qui l'a engagée.
CommissionUn paiement à un agent, normalement un pourcentage de la valeur de la commande, convenu à l'avance dans l'accord d'agence.
MargeLe profit divisé par le prix de vente, exprimé en pourcentage de ce pour quoi une entreprise vend.
Modèle de vente hybrideUne marque qui vend par plus d'une voie de mise sur le marché à la fois, par exemple gros et retail direct propre, souvent à des prix différents.
05Enseignement
The rule

Une démarque retire du profit du propre prix boutique du détaillant, mais ne touche jamais le prix de gros sur lequel la propre commission de l'agent a déjà été payée

Une fois la marchandise vendue en gros à un détaillant, toute démarque ultérieure que le détaillant applique à son propre prix boutique est un coût que le détaillant absorbe seul ; elle ne rouvre pas le prix de gros déjà payé à l'usine ou à la marque, et ne réduit pas la propre commission d'un agent, déjà gagnée sur cette vente de gros achevée. Une démarque se mesure toujours contre le propre prix boutique original du détaillant, et son coût est la différence entre le profit planifié au prix plein et le profit réellement gagné une fois la marchandise vendue au prix réduit, multipliée par le nombre de pièces vendues à ce prix réduit plutôt qu'au prix plein.

Montant de démarque par pièce sur la commande A : 19.90 x 20% = USD 3.98
What you meet in real life

Le coût réel du stock invendu prend des formes différentes selon qui le supporte et comment la commande a été réservée

Un acheteur ou un agent rencontre plusieurs formes de ce coût au cours d'une année de travail normale, et les séparer évite d'assigner à tort la perte d'une entreprise à une autre.

Ce qui peut différerLes formes que vous rencontrerezPourquoi cela compte
Commande export vendue via un agent à la commissionMeridian Sourcing gagne sa commission de 5% sur la valeur de gros de la commande A une fois la vente à Fairway Stores conclue, avant même qu'une décision de démarque ne soit prise.Le propre revenu de l'agent est fixé au point de vente ; une démarque ultérieure au détail ne reprend pas une commission déjà gagnée.
Volume hybride pré-réservé et réassortUne partie des 15 000 pièces de la commande A est pré-réservée avant le début de la saison, et une partie est expédiée plus tard une fois le taux d'écoulement précoce connu.Le volume de réassort peut être réduit si l'écoulement précoce est faible, réduisant ainsi la quantité de stock ayant jamais besoin d'une démarque, contrairement à une commande entièrement pré-réservée.
Démarque prise pour écouler le stock restantFairway Stores démarque le prix boutique de la commande A de 20% une fois que l'écoulement prend du retard sur le plan tard dans la saison.Une démarque accepte un profit plus faible par pièce en échange de vendre effectivement le stock, plutôt que de le garder invendu indéfiniment.
Promotion menée pour générer des ventes supplémentaires pendant que l'écoulement est encore sur le planFairway Stores lance une courte promotion de prix plus tôt dans la saison, alors que l'écoulement est encore dans les temps, pour créer du volume supplémentaire plutôt que combler un manque.Une promotion est un choix planifié d'échanger un peu de marge contre du volume ; une démarque est une réaction à un stock déjà en retard sur sa propre prévision.
The case we follow

Fairway Stores démarque la portion invendue restante de la commande A une fois que l'écoulement prend du retard sur le plan

Le propre prix boutique de Fairway Stores sur la commande A est de USD 19,90. En cours de saison, l'écoulement prend du retard sur le plan, et 4 000 des 15 000 pièces restent invendues. Fairway Stores démarque le prix boutique de 20% pour écouler le stock restant, une réduction de USD 3,98 la pièce, donnant un prix soldé de USD 15,92. La propre commission de 5% de Meridian Sourcing a déjà été gagnée sur la pleine valeur de gros au moment où la commande a été passée, et n'est pas affectée par cette décision retail ultérieure.

Commande A : pièces vendues au prix plein comparées aux pièces vendues au prix démarqué11 000 pièces au prix plein, USD 19,904 000 à USD 15,92Perte de USD 3,98 la pièce ici
Seules les 4 000 pièces démarquées perdent les USD 3,98 la pièce. Les 11 000 autres pièces continuent à se vendre au propre prix boutique plein de Fairway Stores de USD 19,90, donc le coût de la démarque est confiné au volume réellement affecté.
The worked number

Le coût total de la démarque sur les pièces affectées, et ce qu'il reste du propre profit planifié de Fairway Stores

Propre profit planifié de Fairway Stores au prix plein, les 15,000 pièces : 15,000 x 11.90 = USD 178,500
Coût de la démarque sur les 4,000 pièces affectées : 4,000 x 3.98 = USD 15,920
Propre profit réel de Fairway Stores après la démarque : 178,500 - 15,920 = USD 162,580
Part du propre profit planifié de Fairway Stores perdue à la démarque : 15,920 / 178,500 = 8.9%

La démarque retire 8,9% du profit total propre planifié de Fairway Stores sur la commande A, même si elle n'affecte que 4 000 des 15 000 pièces, car la perte se concentre entièrement dans ce groupe plus petit plutôt que d'être répartie uniformément sur toute la commande. La propre commission de Meridian Sourcing, déjà gagnée sur la vente de gros, n'est affectée par rien de tout cela.

The method

Quatre étapes pour calculer ce qu'une démarque coûte réellement au propre profit planifié d'un détaillant

  1. Identifiez combien de pièces sont réellement vendues au prix démarqué, pas la taille de la commande entière.
  2. Calculez le montant de démarque par pièce comme le prix boutique multiplié par le pourcentage de démarque.
  3. Multipliez le montant de démarque par pièce par le nombre de pièces affectées pour trouver le coût total.
  4. Comparez ce coût total au propre profit planifié complet du détaillant pour énoncer la part réellement perdue.
The trap

Une erreur courante est d'appliquer un pourcentage de démarque au profit planifié entier d'un détaillant plutôt qu'aux seules pièces affectées

Une erreur courante est de supposer qu'une démarque de 20% retire 20% du profit planifié entier d'un détaillant sur une commande, alors qu'elle ne retire du profit que sur les pièces réellement vendues au prix réduit. Ce que cela coûte à un acheteur ou un agent qui se trompe est une mauvaise estimation du résultat réel de la saison : surestimer la perte peut conduire à couper inutilement les futures commandes d'un style, tandis que la sous-estimer, en oubliant que la perte se concentre entièrement dans les unités démarquées, peut laisser un détaillant surpris par la quantité de profit qu'une démarque partielle a réellement retirée. Une erreur distincte est de supposer que la propre commission d'un agent change lorsqu'une démarque retail survient ; ce n'est pas le cas, car la commission est gagnée une fois, à la vente de gros, à un point de la chaîne qu'une démarque retail ultérieure n'atteint jamais.

Estimation erronée comparée au calcul correct du coût de la démarqueFaux : 20% du profit planifié entier supposé perdu35 700 supposé perduCorrect : perte confinée aux 4 000 pièces démarquées15 920 réellement perdu
Une estimation erronée de 20% de tout surestime la perte réelle de plus du double. La perte correctement calculée de USD 15 920 est confinée aux 4 000 pièces réellement démarquées, pas au profit planifié de toute la commande.
06En mots simples

Une démarque est une baisse de prix qu'un détaillant applique à son propre prix boutique une fois que le stock ne se vend pas comme planifié. Elle ne coûte de l'argent que sur les pièces réellement vendues au prix plus bas, pas sur toute la commande. Un agent qui a déjà gagné une commission sur la vente de gros originale garde cette commission indépendamment d'une démarque retail ultérieure, car les deux événements se produisent à des points différents de la chaîne. Une promotion est un choix différent et planifié d'échanger un peu de marge contre du volume supplémentaire pendant que les ventes sont encore dans les temps, pas une réaction à un stock déjà en retard sur le plan. Calculer le coût réel d'une démarque signifie multiplier la baisse de prix par les pièces réellement affectées, jamais appliquer le pourcentage au profit planifié de toute la commande.

07Vérification rapide
  • Le coût d'une démarque ne s'applique qu'aux pièces réellement vendues au prix réduit, pas à toute la commande.
  • Le montant de démarque par pièce est le prix boutique multiplié par le pourcentage de démarque.
  • La propre commission d'un agent, gagnée sur une vente de gros achevée, n'est pas affectée par une démarque retail ultérieure.
  • Une démarque réagit à un stock en retard sur le plan ; une promotion est un choix planifié fait pendant que les ventes sont encore dans les temps.
  • Le volume de réassort d'une commande hybride peut être réduit si l'écoulement précoce est faible, réduisant le risque de démarque future.
  • Appliquer un pourcentage de démarque au profit planifié de toute la commande, plutôt qu'aux seules pièces affectées, surestime la perte réelle.
08Scénario professionnel

On demande à Meridian Sourcing si sa propre commission devrait être réduite après que Fairway Stores démarque la commande A

Après que Fairway Stores démarque 4 000 pièces invendues de la commande A de 20%, un acheteur junior chez Fairway Stores envoie un e-mail à Meridian Sourcing suggérant que, puisque le propre profit du détaillant a baissé, la commission de l'agent sur la commande devrait être réduite pour partager la perte.

Voici l'e-mail que l'acheteur de Fairway Stores a réellement envoyé :

Demande à Meridian Sourcing. Démarque de la commande A appliquée : 20% du prix boutique sur 4 000 pièces, une perte pour Fairway Stores de USD 15 920 contre le profit planifié. Demande : réduire la commission de 5% de Meridian Sourcing sur cette commande pour partager l'impact de la démarque.

La commission de Meridian Sourcing devrait-elle être réduite à cause de cette démarque ? Décidez avant d'ouvrir la réponse.

Voir la décision

Non. Deux faits déterminent cela, tous deux déjà dans le propre e-mail de l'acheteur et dans cette leçon.

D'abord, la commission de Meridian Sourcing a été gagnée sur la vente de gros, un événement séparé, déjà achevé. La commission de 5% de l'agent est calculée sur la valeur de gros convenue entre Northline Apparel et Fairway Stores au moment où la commande a été passée, pas sur ce que Fairway Stores gagne ou perd plus tard à son propre prix boutique.

Ensuite, la démarque est une décision côté retail prise entièrement à l'intérieur de la propre activité de Fairway Stores. Fairway Stores a choisi son propre prix boutique de USD 19,90 et sa propre démarque de 20% ; ni Northline Apparel ni Meridian Sourcing n'ont eu de part dans cette décision de prix ultérieure, donc aucun des deux ne devrait partager un coût créé à un point différent de la chaîne.

La commission de Meridian Sourcing ne devrait pas être réduite. Le coût de démarque de USD 15 920 est le propre coût de Fairway Stores à absorber, exactement comme son propre profit planifié de USD 178 500 allait toujours être le sien à garder.

09Ce que ça coûte

Ce qu'il en coûterait à Meridian Sourcing s'il acceptait de partager chaque future démarque

En utilisant les propres chiffres fixes de la commande A :

Propre commission de Meridian Sourcing sur la valeur de gros de la commande A (8.00 x 15,000 x 5%) : USD 6,000
Si la commission était réduite par la même part de 8.9% que la démarque a retirée du profit de Fairway Stores : 6,000 x 8.9% = USD 534

Même une seule démarque de commande coûterait à Meridian Sourcing USD 534 en commission réduite selon une telle demande, pour une décision à laquelle il n'a pris aucune part. Sur de nombreuses commandes dans une saison, accepter de partager les coûts de démarque côté retail éroderait régulièrement le propre revenu d'un agent pour des risques qui appartiennent entièrement aux décisions de prix propres au détaillant.

10Modèle de travail

Fiche de rentabilité du détaillant : le coût réel d'une démarque, séparé de la commission côté gros

Ouvrez la feuille « Markdown impact » du classeur du cours. Elle enregistre le prix boutique, le pourcentage de démarque, le nombre de pièces affectées, et calcule automatiquement le coût total et sa part du profit planifié, gardée séparée du calcul de commission de l'agent.

[Télécharger la fiche de rentabilité du détaillant](../../templates/T19-C01-retail-profitability-worksheet.xlsx)

Télécharger Fiche de rentabilité du détaillant (Excel)

11Vérifiez-vous

1. Fairway Stores démarque 2 000 pièces d'une commande différente de 25% sur un prix boutique de USD 20,00. Quel est le coût total de la démarque ?

2. Pourquoi la propre commission d'un agent reste-t-elle la même après qu'un détaillant démarque du stock invendu ?

12Glossaire
FRENARTRSignification
DémarqueMarkdownتخفيض السعرİndirim (markdown)Une réduction du prix boutique de marchandise qui ne s'est pas vendue comme prévu, utilisée pour écouler le stock restant.
Taux d'écoulementSell-through rateمعدل البيع الفعليSatış oranıLa part du stock réellement vendue dans une période planifiée, utilisée pour juger si une prévision était juste.
AgentAgentوكيلAcenteUne entreprise indépendante payée en commission pour organiser ou gérer une commande au nom de la partie qui l'a engagée.
CommissionCommissionعمولةKomisyonUn paiement à un agent, normalement un pourcentage de la valeur de la commande, convenu à l'avance dans l'accord d'agence.
MargeMarginالهامشMarjLe profit divisé par le prix de vente, exprimé en pourcentage de ce pour quoi une entreprise vend.
Modèle de vente hybrideHybrid selling modelنموذج بيع مختلطKarma satış modeliUne marque qui vend par plus d'une voie de mise sur le marché à la fois, par exemple gros et retail direct propre, souvent à des prix différents.
13Suivant

Leçon 1.5 : Construire une fiche complète de rentabilité du détaillant

Vous savez maintenant ce que coûte une démarque au profit planifié d'un détaillant. La dernière leçon de ce cours réunit marge, majoration, open-to-buy et démarque dans une seule fiche. Retour à la carte du cours

14Échelle

Reconnaître Distinguer une démarque d'une promotion selon qu'elle réagit à un manque ou est planifiée à l'avance.
Relier Voir comment le coût d'une démarque est confiné aux pièces réellement vendues au prix réduit.
Comparer Peser une estimation erronée du coût de démarque sur toute la commande contre le chiffre correctement calculé.
Décider Juger si la propre commission d'un agent devrait jamais être affectée par une démarque retail ultérieure.