Kurs içeriği
Advanced · Kurs 4: Çok Kanallı Envanter · Ders 3 / 5

Mağaza içi stoğu çevrimiçi karşılamanın tüketmesinden korumak

Seviye: AdvancedSüre: 50 minutesKullanılan sipariş: A (Fairway Stores'un çevrimiçi karşılamadan korunan bir yurt içi mağazasındaki stok olarak yeniden kullanılan tişört)Araç: Çok kanallı envanter karar aracı
Zaten bir karşılama kuralı belirlemiş (Ders 4.2) ve şimdi çevrimiçi siparişler fiilen ona karşı çalışırken bu kuralın tabanını koruması gereken, Fairway Stores'un kendi tahminine göre yeniden stoklanan bir yurt içi mağaza için bir perakende alıcısı için. Ders 4.2 faydalıdır, zorunlu değildir. Rakamlar öğretim amaçlıdır.
PerakendeciFairway Stores (mağazalar zinciri, yurt içi mağaza ağı)
FabrikaDelta Garments
Alıcı/markaNorthline Apparel (Fairway Stores'un toptan tedarikçisi)
ÜrünFairway Stores'un kendi tişörtü, tahmine karşı yurt içinde yeniden sipariş ediliyor
Yurt içi mağazanın kendi karşılama tabanıDers 4.2'nin kendi yönteminden 40 adet
İş modeliFairway Stores'un kendi yurt içi tahminine karşı stoğa üretim yeniden siparişi
02Giriş

Bu sayfa bir perakende alıcısına, beklenenden hızlı işleyen çevrimiçi karşılamanın mağaza içi stoğu tüketmesini nasıl önleyeceğini öğretir

Bu sayfa, çevrimiçi siparişler fiilen ona karşı karşılanırken bir mağazanın kendi karşılama tabanının nasıl izlenip korunacağını, bu tabanı Ders 4.2'de zaten belirlemiş bir perakende alıcısı için öğretir. Bir kural belirlemek, onun tuttuğunu izlemekle aynı şey değildir; bu ders, gerçek çevrimiçi talep bir yurt içi mağazanın paylaşılan havuzunu planlanandan daha hızlı veya daha yavaş tüketmeye başladığında ne olacağını kapsar. Bu ders temel olarak bir karar öğretir: bir taban ihlal edilmeden önce ne zaman müdahale edilmeli.

Bir karşılama tabanını sezon başında bir kez belirleyip bir daha asla kontrol etmeyen bir perakendeci, bir yurt içi mağazanın raf stoğunun, tabanın bir durmayı tetiklemesi gereken zamandan çok önce çevrimiçi karşılama tarafından sessizce satılmış olduğunu bulabilir; çünkü belirli bir günkü çevrimiçi talep, tabanın üzerine kurulduğu ortalamadan daha hızlı işlemiştir. Çok nadir kontrol eden bir perakendeci ise bunu ancak mağazadaki müşteriler zaten geri çevrildikten sonra öğrenir.

03Başlamadan önce

İhtiyacınız olan: Ders 4.2'den mağazanın kendi karşılama tabanı ve belirli bir günde paylaşılabilir havuzun ne kadarının çevrimiçi karşılama tarafından zaten kullanıldığını görme yolu.

Bu dersin sonunda şunları yapabileceksiniz:

  • bir kez belirlenen bir karşılama tabanının neden hâlâ aktif izlemeye ihtiyaç duyduğunu ifade etmek;
  • paylaşılabilir bir havuzun kendi tabanına karşı ne kadar hızlı tüketildiğini hesaplamak;
  • bir mağazanın tabanının sezon ortasında, ihlal edilmeden önce ne zaman sıkılaştırılması gerektiğine karar vermek;
  • tek bir hızlı satış gününün tabanı değiştirmek için bir neden mi yoksa yalnızca tek seferlik bir sıçrama mı olduğuna karar vermek.

Burada ele alınmayan: karşılama kuralının kendisini belirlemek (Ders 4.2), paylaşılabilir havuzu ilk etapta boyutlandırmak (Ders 4.1) ve yakın bir mağaza ile merkezi bir depo arasında seçim yapmak (Ders 4.4).

04Temel terimler

Bu derste karşılaşacağınız kelimeler

TerimAnlamı
Karşılama tabanıBir mağazanın altında kendi rafından çevrimiçi siparişleri karşılamayı durdurduğu asgari bir paylaşılabilir havuz düzeyi.
Tüketim hızıBir mağazanın kendi paylaşılabilir havuzunun belirli bir dönemde çevrimiçi karşılama tarafından ne kadar hızlı tüketildiği.
Taban ihlaliBir mağazanın kendi paylaşılabilir havuzunun belirtilmiş karşılama tabanının altına düştüğü an.
Stoğa üretimÜretim, belirli bir alıcı veya satış var olmadan önce bir satış tahminine karşı işler ve stok olarak tutulur.
Paylaşılan stok havuzuBir perakendecinin kendi mağaza stoğunun, hem mağaza hem de çevrimiçi kanal aracılığıyla mevcut gösterilip satılan kısmı.
05Öğretim
Kural

Sezon başında bir kez belirlenen bir karşılama tabanı, hâlâ kendi gerçek tüketim hızına karşı izlenmeye ihtiyaç duyar, çünkü gerçek çevrimiçi talep nadiren üzerine kurulduğu ortalamayla eşleşir

Ders 4.2'den bir karşılama tabanı belirlemek, bir mağazanın çevrimiçi siparişleri karşılamayı durdurması gereken düzeyi belirtir, ancak bu düzeyi kendisi korumaz; bir mağazanın kendi tüketim hızı, paylaşılan havuzun gerçekte ne kadar hızlı kullanıldığı, tabanın varsaydığı ortalamadan daha hızlı işleyebilir ve kimse fark etmeden bir taban ihlaline yol açabilir. Tüketim hızını tabana karşı izlemek, yalnızca tabanı bir kez belirlemek değil, bir yurt içi mağazanın kendi raf stoğunu fiilen koruyan şeydir.

5 gün boyunca paylaşılabilir havuz: planlanan tüketim ile gerçek tüketim40 adette planlanan taban çizgisi (kesikli)PlanlananGerçekGerçek tüketim 4. günde tabanı aşıyor, planlanan hızdan bir gün önce
Planlanan hız ve gerçek hız, sezon bitmeden çok önce birbirinden ayrılabilir. Yalnızca gerçek tüketim hızını tabana karşı izlemek, bunu harekete geçmek için yeterince erken yakalar.
Gerçek hayatta karşılaştıklarınız

Tüketim izleme kurulumu; pazara, iş modeline ve bir mağazanın kendi stok durumunun ne sıklıkla kontrol edildiğine göre değişir

Neyin değişebileceğiKarşılaştığınız biçimlerNeden önemli olduğu
Yurt içi yeniden sipariş ile tek seferlik ihracat siparişiFairway Stores'un kendi tahminine karşı yeniden sipariş edilen yurt içi bir stoğa üretim hattının tabanı her yeniden siparişte yeniden hesaplanabilir; tek seferlik bir ihracat siparişe göre üretim siparişi kolayca tamamlanamaz, bu yüzden tabanının daha dikkatli izlenmesi gerekirYurt içi yeniden sipariş edilebilir bir hat, düzeltme bir sonraki yeniden siparişle gelebileceği için daha hızlı bir tüketimi tolere eder; MTO hattı bunu yapamaz
Günlük izleme ile haftalık izlemeGünlük kontrol edilen bir mağaza, hızlı bir tüketimi bir veya iki gün içinde yakalar; yalnızca haftalık kontrol edilen bir mağaza, taban zaten ihlal edilene kadar fark etmeyebilirİzleme sıklığı, bir perakendecinin olağandışı bir tüketim hızına ne kadar erken tepki verebileceğini belirler
Tek bir hızlı satış günü ile sürekli daha hızlı bir hızAlışılmadık derecede hızlı tek bir çevrimiçi sipariş günü, bir promosyon gibi tek seferlik bir sıçrama olabilir; birkaç gün boyunca planlanandan hızlı kalan bir hız, tabanın kendisinin sıkılaştırılması gerekebileceğinin sinyalidirHer hızlı günü sanki taban yanlışmış gibi ele almak, sürekli ve gereksiz değişiklikler riski taşır; sürekli daha hızlı bir hızı göz ardı etmek eninde sonunda bir ihlal riski taşır
Yeniden siparişe yakın bir mağaza ile döngü ortasındaki bir mağazaKendi bir sonraki yeniden sipariş tarihine yaklaşan bir mağaza, taze stok yakın olduğu için daha hızlı bir tüketimi kaldırabilir; yeniden siparişe haftalar kalan döngü ortasındaki bir mağaza bunu yapamazAynı tüketim hızı, yeniden sipariş yakınında güvenli, döngü ortasında ise riskli olabilir
Ürün aileleriAynı tüketim izleme, stok ister giyim, ister çorap ve triko iç giyim, ister örgüden hazır giyim, ister havlu ve terry, ister ev tekstili olsun geçerlidirBu izlemeye yeni başlayan bir perakendeci genellikle tek bir ürün ailesiyle başlar, sonra diğerlerine genişletir
Takip ettiğimiz vaka

Ders 4.2'den 40 adetlik tabana sahip bir Fairway Stores yurt içi mağazasının paylaşılabilir havuzu, dört günlük bir dönemde planlanandan daha hızlı tüketiliyor

Bir Fairway Stores yurt içi mağazası, tişörtü Delta Garments'ten Fairway Stores'un kendi tahminine karşı yeniden sipariş edilen bir stoğa üretim hattı olarak taşır; Ders 4.2'de belirlenen karşılama tabanı 40 adet olan bir paylaşılabilir havuza sahiptir. Dört günlük bir dönemde alıcı, paylaşılabilir havuzun tabanın üzerine kurulduğu sezon ortalaması hızından daha hızlı düştüğünü fark eder ve mevcut hızın bir sonraki planlanan stok kontrolünden önce 40 adetlik tabanı aşıp aşmayacağını bilmek ister.

Alıcının, tabanın eninde sonunda aşılıp aşılmayacağını beklemek yerine, gerçek tüketim hızını planlanan hızla karşılaştırmanın bir yoluna ihtiyacı vardır.

Hesaplanan rakam

Mevcut tüketim hızında, paylaşılabilir havuz 40 adetlik tabanına planlanan hızın önerdiğinden bir gün önce ulaşır

0. gündeki paylaşılabilir havuz: 120 adet
Planlanan tüketim: günde 15 adet, taban olan 40'a şu günde ulaşılır: (120 − 40) / 15 = 5.3, yaklaşık 5. gün
İlk 4 gündeki gerçek tüketim: 120 − 55 = 65 adet kullanıldı, yani günde 16.25 adet
Gerçek hızda, 40 adetlik tabana kalan gün: (55 − 40) / 16.25 ≈ 0.9, yaklaşık 1 gün daha, yani toplamda 5. gün, planlanan 6. gün yuvarlamasından bir gün önce

Hesaplanan rakam, günde 16.25 adetlik gerçek tüketim hızının, günde planlanan 15 adetten daha hızlı işlediğini gösterir; bu, taban ihlalini yaklaşık bir gün öne çekmeye yeter. Tek bir günlük fark küçük görünebilir, ancak bu tam olarak izlemenin, taban gerçekten aşılmadan önce yakalaması gereken türden bir farktır, sonra değil.

Planlanan tüketim: günde 15 adet (4 günde 60)4 günde 60 adet planlandıGerçek tüketim: günde 16.25 adet (4 günde 65)4 günde gerçekte 65 adet kullanıldı
Dört günde 5 adetlik ek fark küçük görünür ama taban ihlalini tam bir gün öne çeker. Küçük günlük farklar, anlamlı ölçüde daha erken bir ihlal tarihine dönüşür.
Yöntem

Bir karşılama tabanını kendi gerçek tüketimine karşı izlemek için dört adım

  1. Bir sabit kontrol noktasında paylaşılabilir havuzu kaydedin, bir izleme döneminin başlangıcı gibi.
  2. Son kontrolden bu yana gerçekte kullanılan adetleri, tabanın üzerine kurulduğu planlanan günlük hızla karşılaştırın.
  3. Gerçek hızı ileriye yansıtın, mevcut hızda tabana ulaşmadan önce kaç gün kaldığını görmek için.
  4. Tabanı sıkılaştırmaya mı, karşılamayı erken durdurmaya mı, yoksa izlemeye devam etmeye mi karar verin, daha hızlı hızın tek seferlik bir sıçrama mı yoksa sürekli bir düzen mi gibi göründüğüne bağlı olarak.
Tuzak

Yaygın bir hata, paylaşılabilir havuzu yalnızca bir kez, sezon başında kontrol etmek ve planlanan tüketim hızının tüm sezon boyunca tutacağını varsaymaktır

Yaygın bir hata, bir sezon başında bir karşılama tabanı belirlemek ve gerçek tüketim hızını üzerine kurulduğu planla asla karşılaştırmamaktır. Çevrimiçi talep nadiren tamamen düzenli bir günlük hızda işler; daha hızlı geçen bir gün dizisi, orijinal planın varsaydığı tarihten çok önce bir taban ihlalini öne çekebilir ve biri fark ettiğinde, mağazadaki müşteriler tabanın önlemeye çalıştığı boş raf alanını çoktan bulmuş olabilir. Mağazayı fiilen koruyan şey, tek seferlik bir taban hesaplaması değil, düzenli izlemedir.

06Basit sözlerle

Bir mağaza için asgari bir stok düzeyi belirlemek, gerçek çevrimiçi siparişler ona karşı karşılanmaya başladığında o düzeyin gerçekten tutmasını sağlamakla aynı şey değildir. Bir perakendecinin, mağazanın kendi stoğunun gerçekte ne kadar hızlı tüketildiğini planladığı hızla düzenli olarak karşılaştırması gerekir. Bir Fairway Stores yurt içi mağazasında, dört gün sonra yapılan kontrol, gerçek hızın planlanandan biraz daha hızlı işlediğini gösterdi; bu, 40 adetlik tabanı beklenenden bir gün daha yakına getirmeye yetti. Bunu düzenli izleme yoluyla erken yakalamak, mağazanın rafını fiilen koruyan şeydir, taban rakamının kendisi değil.

07Hızlı kontrol
  • Bir karşılama tabanı, yalnızca gerçek tüketim hızı plana karşı izlendiğinde bir mağazayı korur.
  • Planlanandan daha hızlı bir tüketim hızı, küçük bir günlük farktan bile olsa, bir taban ihlalini günler öne çekebilir.
  • Tek bir hızlı satış günü tek seferlik bir sıçrama olabilir; birkaç gün boyunca sürekli daha hızlı bir hız, tabanın sıkılaştırılması gerekebileceğinin sinyalidir.
  • Yurt içi, yeniden sipariş edilebilir bir hat, kolayca tamamlanamayan bir ihracat siparişe göre üretim hattından daha hızlı bir tüketimi daha güvenle tolere eder.
  • Kendi bir sonraki yeniden sipariş tarihine daha yakın bir mağaza, döngü ortasındaki bir mağazadan daha hızlı bir tüketimi daha güvenle kaldırabilir.
  • Düzenli izleme, tek seferlik bir taban hesaplaması değil, bir mağazanın kendi raf stoğunu fiilen koruyan şeydir.
08İş yeri senaryosu

Bir meslektaş, dört günlük tüketim farkının harekete geçmek için çok küçük olduğunu savunuyor ve bir sonraki planlanan haftalık kontrolü beklemek istiyor

Aynı yurt içi mağazanın rakamlarını inceleyen bir meslektaş, dört günde 5 adetlik bir farkın harekete geçmek için çok küçük olduğunu ve alıcının şimdi müdahale etmek yerine bir sonraki planlanan haftalık stok kontrolünü beklemesi gerektiğini savunuyor. Alıcının önündeki gerçekler:

  • Gerçek tüketim hızı, günde 16.25 adet, taban ihlalini planlanan hızdan yaklaşık bir gün önce öngörüyor.
  • Bir sonraki planlanan haftalık kontrol üç gün sonra, öngörülen ihlal tarihinden sonra.
  • Daha hızlı hızı tek seferlik olarak açıklayacak hiçbir promosyon veya olağandışı olay belirlenmedi.

Meslektaşın notu:

Fairway Stores, iç not. "4 günde sadece 5 adet fark var. Şimdi harekete geçmek yerine normal haftalık kontrolü beklerdim."

Alıcı, farkın küçük boyutu göz önüne alındığında bir sonraki planlanan haftalık kontrolü beklemeli mi? Çözümü açmadan önce karar verin.

Kararı göster

Hayır, alıcı beklememeli; öngörülen taban ihlali bir sonraki planlanan kontrolden önce gerçekleşiyor, bu da tam olarak izlemenin yakalaması gereken farktır.

Bu kararı iki gerçek belirliyor. Birincisi, bu dersin hesaplanan rakamı, gerçek hızın taban ihlalini planlanandan yaklaşık bir gün önce öngördüğünü gösteriyor ve bir sonraki planlanan kontrol üç gün sonra, o ihlal zaten gerçekleşmiş olacağı bir zamanda; beklemek, tabanın fark edilmeden aşılması riski taşır. İkincisi, bu dersin tuzağı tam olarak bir taban hesaplamasını tek seferlik bir görev olarak ele almaya karşı uyarır; daha hızlı hızı tek seferlik bir sıçrama olarak açıklayacak hiçbir olağandışı olay belirlenmedi, bu yüzden aksi kanıtlanana kadar gerçek bir sinyal olarak ele alınmalıdır.

Şimdi harekete geçmek, tabanı kalıcı olarak sıkılaştırmak anlamına gelmek zorunda değildir; bu, normal haftalık kontrolden önce daha erken, planlanmamış bir kontrol anlamına gelebilir. Buradaki nokta, adet cinsinden farkın büyüklüğünün, bir taban ihlalinin zamanlaması için ne anlama geldiğinden daha az önemli olduğudur.

09Maliyeti

Daha erken bir kontrol yerine planlanan haftalık kontrolü beklemek, ek bir kontrolün maliyetinden daha değerli bir taban ihlali ve geri çevrilen mağaza içi müşteriler riski taşır

Planlanmamış erken bir stok kontrolünün tahmini maliyeti: yaklaşık 20 dakika mağaza personeli zamanı, pratikte doğrudan bir maliyet yok
Taban fark edilmeden bir gün bile ihlal edilirse tahmini maliyet: 8 mağaza içi müşterinin stili tükenmiş bulduğunu varsayalım
Mağaza fiyatından kaybedilen mağaza içi satışlar: 8 × 19.90 = 159.20 USD
Kaybedilen marj: 8 × 16.20 = 129.60 USD

129.60 USD rakamı bir tahmindir, çünkü geri çevrilen her müşteri mutlaka kaybedilen bir satışı temsil etmez; bazıları daha sonra geri dönebilir veya mağazanın başka bir yerinden satın alabilir. Ancak bu, daha erken bir kontrol için neredeyse sıfır bir maliyete karşı tartılır; bu da izleme bir taban ihlalinin bir sonraki planlanan kontrolden önce öngörüldüğünü gösterdiğinde planlanmamış bir kontrolün yapılmaya değer olduğunu gösterir.

10Çalışma şablonu

Çok kanallı envanter karar aracı: bir mağazanın gerçek tüketim hızını planlanan hızıyla ve karşılama tabanıyla karşılaştırın

T21-C04 Çok kanallı envanter karar aracını kullanın. Bir Fairway Stores yurt içi mağazası için son kontroldeki paylaşılabilir havuzu, planlanan günlük tüketimi ve o zamandan beri gerçekte kullanılan adetleri girin; sayfa taban ihlali tarihini öngörür ve bunun bir sonraki planlanan kontrolden önce gerçekleşip gerçekleşmediğini işaretler.

[Çok kanallı envanter karar aracını indirin](../../templates/T21-C04-omnichannel-inventory-decision-tool.xlsx)

Çok kanallı envanter karar aracı dosyasını indirin (Excel)

11Kendinizi test edin

1. Bir sezon başında bir kez karşılama tabanı belirlemek neden tek başına bir mağazanın raf stoğunu korumaz?

2. Bir mağazanın paylaşılabilir havuzu 3 günde 100'den 70 adede düşüyor, günde 8 adetlik planlanan hıza karşı. Gerçek hız planlanandan hızlı mı yavaş mı?

3. Alışılmadık derecede hızlı tek bir çevrimiçi sipariş gününün, tekrarı beklenmeyen tek seferlik yerel bir olaydan kaynaklandığı sonradan anlaşılıyor. Bu ders ne yapılmasını söylüyor?

12Sözlük
TRENARFRAnlamı
Karşılama tabanıFulfillment floorحد التنفيذ الأدنىSeuil d'exécutionBir mağazanın altında kendi rafından çevrimiçi siparişleri karşılamayı durdurduğu asgari bir paylaşılabilir havuz düzeyi.
Tüketim hızıDraw-down rateمعدل الاستنزافTaux de consommationBir mağazanın kendi paylaşılabilir havuzunun belirli bir dönemde çevrimiçi karşılama tarafından ne kadar hızlı tüketildiği.
Taban ihlaliFloor breachتجاوز الحد الأدنىFranchissement du seuilBir mağazanın kendi paylaşılabilir havuzunun belirtilmiş karşılama tabanının altına düştüğü an.
Stoğa üretimMake to Stock (MTS)إنتاج حسب المخزونFabrication sur stockÜretim, belirli bir alıcı veya satış var olmadan önce bir satış tahminine karşı işler ve stok olarak tutulur.
Paylaşılan stok havuzuShared inventory poolمجمع المخزون المشتركPool de stock partagéBir perakendecinin kendi mağaza stoğunun, hem mağaza hem de çevrimiçi kanal aracılığıyla mevcut gösterilip satılan kısmı.
13Sonraki

Ders 4.4: Bir müşterinin siparişinin en yakın mağazadan mı yoksa merkezi bir depodan mı gönderileceğine karar vermek

Artık çevrimiçi karşılama ona karşı çalışırken bir mağazanın kendi raf stoğunu nasıl koruyacağınızı biliyorsunuz. Sonraki ders, belirli bir çevrimiçi sipariş için yakın bir mağaza ile merkezi bir depo arasında seçim yaparak kararı tek bir mağazanın ötesine genişletir. Kurs haritasına dön

14Merdiven

TanıBir karşılama tabanı belirlemek ile onu izlemek arasındaki farkı adlandırın.
Bağlantı kurKüçük bir günlük tüketim farkının nasıl daha erken bir taban ihlaline dönüştüğünü görün.
KarşılaştırTek seferlik hızlı bir satış gününü sürekli daha hızlı bir tüketim hızından ayırt edin.
Karar verİzlenen bir tüketim hızının planlanmamış bir stok kontrolünü haklı çıkarıp çıkarmadığına karar verin.