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Practitioner · Cours 2 : Planification de la gamme et de l'assortiment · Leçon 4 sur 5

Phaser la livraison propre d'une gamme sur une saison de vente

Niveau: PractitionerDurée: 45 minutesCommande utilisée: A (le T-shirt) et B (le style denim), phasés sur deux livraisons échelonnéesOutil: Classeur de plan de gamme et d'assortiment
Cette leçon s'adresse à un agent, un acheteur ou une usine qui coordonne le phasage de livraison d'une gamme sur une saison. La leçon 2.3 est utile mais non requise. La répartition de Fairway Stores est illustrative, pas des données rapportées.
AgentMeridian Sourcing, coordonnant la gamme de Fairway Stores avec deux usines
AcheteurL'acheteur de Fairway Stores
Le calendrier propre de la Commande AT-shirt, prêt à l'expédition selon son propre calendrier fixe
Répartition illustrative des livraisons de Fairway StoresLivraison 1 : basiques T-shirt ; Livraison 2 plus tard : le style denim
Le calendrier propre de la Commande BStyle denim, prêt après sa propre étape de lavage fixe
Ce que fixe cette leçonLa semaine de livraison de chaque style, pas seulement sa date de disponibilité usine
02Ouverture

Cette page explique pourquoi les styles d'une gamme sont phasés en livraisons échelonnées distinctes sur une saison plutôt que d'arriver tous à une même date

Cette page explique le phasage de livraison : décider à quelle semaine d'une saison de vente chaque style d'une gamme doit atteindre le magasin, plutôt que d'expédier chaque style à la même date sans égard à son propre calendrier de production ou à son rôle dans la saison. Elle s'adresse à un agent, un acheteur ou une usine qui coordonne une gamme multi-styles sur plus d'un calendrier de production.

Au travail, un agent comme Meridian Sourcing coordonne des styles provenant d'usines différentes, ou avec des calendriers de production différents, destinés à se vendre sur la même saison. Le calendrier propre du T-shirt de la Commande A est bien plus court que celui du denim de la Commande B, qui a besoin de temps supplémentaire pour le lavage. Traiter chaque style comme s'il devait arriver à la même date unique est un vrai problème : cela retarde inutilement le style le plus rapide pour l'aligner sur le plus lent, ou force la compression du propre calendrier du style le plus lent à un coût supplémentaire. Cette leçon donne la méthode pour phaser la livraison afin que chaque style atteigne le magasin à la semaine qui convient réellement à son propre calendrier de production et à son rôle dans la saison.

03Avant de commencer

Ce dont vous avez besoin, et ce que cette leçon ne couvre pas

Vous avez besoin de : la ventilation de quantité par couleur et taille de la leçon 2.3 est un contexte utile mais non requis.

À la fin de cette leçon, vous pourrez :

  • expliquer pourquoi les styles d'une gamme sont phasés en livraisons distinctes plutôt que d'arriver à une même date ;
  • comparer le calendrier propre de la Commande A à celui de la Commande B et dire ce que cet écart signifie pour le phasage ;
  • appliquer la méthode pour assigner à chaque style une livraison selon son calendrier de production et son rôle dans la saison ;
  • lire la colonne de livraison échelonnée du classeur de gamme et dire ce qu'elle ajoute à une gamme quantifiée ;
  • éviter l'erreur courante de comprimer le calendrier d'un style plus lent juste pour aligner la date de livraison d'un style plus rapide.

Non couvert ici : assembler un plan de gamme et d'assortiment complet réunissant construction de gamme, classification, quantités et phasage (leçon 2.5).

04Termes clés

Mots que vous rencontrerez dans cette leçon

TermeSignification
Livraison échelonnéeUn point programmé d'une saison où un ou plusieurs styles d'une gamme sont livrés au magasin ensemble.
PhasageRépartir les styles d'une gamme sur plus d'une livraison échelonnée, calée sur le calendrier de production propre de chaque style et son rôle dans la saison.
Calendrier de productionLa séquence complète des étapes de production qu'un style doit accomplir, de la commande à la disponibilité pour l'expédition.
Fenêtre de venteLa période pendant laquelle un style est censé être activement vendu avant d'être remplacé, démarqué ou retiré.
Chemin critiqueLa séquence d'étapes de production qui détermine la date de livraison possible la plus précoce propre d'un style.
Expédition groupéeCombiner plus d'un style en une seule expédition une fois les deux prêts, plutôt que d'expédier chacun dès qu'il est individuellement terminé.
05Enseignement
La règle

Les styles d'une gamme se phasent en livraisons calées sur le calendrier de production propre de chaque style, non forcées sur une date commune

Chaque style d'une gamme a son propre chemin critique, la séquence d'étapes de production qui détermine sa propre date de livraison possible la plus précoce. Une gamme dont les styles suivent des chemins critiques différents ne peut pas tous les livrer à la même date sans retarder le style le plus rapide ou comprimer le plus lent. Le phasage résout cela : il répartit les styles d'une gamme sur plus d'une livraison échelonnée, chacune calée sur les styles réellement prêts pour elle, afin qu'une gamme atteigne le magasin sur la saison plutôt que d'un coup.

Commande A→ Livraison 1 Commande B denim→ Livraison 2 Une gamme,phasée sur la saison
Deux chemins critiques différents mènent à deux livraisons échelonnées, pas une date commune. Le phasage laisse chaque style arriver quand son propre calendrier, et la saison, l'exigent réellement.
Ce que vous rencontrez dans la réalité

Les décisions de phasage diffèrent selon le marché, le modèle et qui les coordonne, mais toute gamme multi-styles a besoin d'un plan de phasage

Ce qui peut différerLes cas que vous rencontrerezPourquoi c'est important
Export, coordination hybrideMeridian Sourcing phase la gamme de Fairway Stores sur les calendriers propres de la Commande A et du denim de la Commande B issus de deux chemins de production différents, en convenant des dates de livraison avec les deux usines.Un agent entre l'acheteur et les usines doit concilier plus d'un chemin critique en un seul plan de saison.
Domestique, fabrication sur stockCedar & Co. phase un réassort de T-shirt basique en livraison continue, réapprovisionnée quand le stock baisse, face à un imprimé saisonnier livré une fois en une seule livraison planifiée.Le phasage en fabrication sur stock peut mélanger une livraison continue et une livraison saisonnière ponctuelle dans la même gamme.
Styles sur le même chemin critiqueDeux styles fabriqués par la même usine, dans le même tissu, avec des étapes de production quasi identiques, peuvent partager une livraison sans compression nécessaire.Toutes les gammes n'ont pas besoin de plusieurs livraisons ; le phasage fait correspondre les livraisons à de réels écarts de calendrier, pas seulement au nombre de styles.
Un style nécessaire tôt pour le marketingUn style au calendrier de production plus long mais à une date de lancement planifiée tôt peut nécessiter que son propre chemin critique démarre plus tôt qu'un style au calendrier plus court planifié plus tard dans la saison.Le phasage prend en compte la fenêtre de vente planifiée d'un style, pas seulement sa vitesse de production.
Le cas que nous suivons

Meridian Sourcing phase la gamme de Fairway Stores en deux livraisons, le T-shirt de la Commande A six semaines avant le denim de la Commande B

Meridian Sourcing, l'agent coordonnant la gamme de Fairway Stores sur deux calendriers d'usine, phase la gamme en deux livraisons échelonnées. La Livraison 1 porte les T-shirts de la Commande A, prêts à la semaine 16. La Livraison 2 porte le denim de la Commande B, prêt à la semaine 22, six semaines plus tard. Plutôt que de retarder les T-shirts pour attendre le denim, ou de précipiter l'étape de lavage du denim pour rattraper le retard, Meridian Sourcing programme deux livraisons distinctes, chacune calée sur son propre chemin critique réel.

QuestionForcer une date de livraison communePhaser en deux livraisons
Que se passe-t-il pour le T-shirt de la Commande A ?Retenu six semaines au-delà de sa propre disponibilité à la semaine 16, sans raison de productionLivré à la semaine 16, dès qu'il est réellement prêt
Que se passe-t-il pour le denim de la Commande B ?Comprimé, au risque d'une étape de lavage précipitée ou d'un coût supplémentaire pour rattraper le retardLivré à la semaine 22, selon son propre chemin critique réel
Qui doit gérer l'inadéquation ?Fairway Stores, recevant une expédition retardée ou précipitée, à risque plus élevéMeridian Sourcing, coordonnant deux livraisons propres et à temps à la place
Le chiffre calculé

Le denim de la Commande B atteint le magasin 6 semaines après le T-shirt de la Commande A, l'écart exact entre leurs deux calendriers fixes

Le calendrier fixe propre de la Commande A est de 16 semaines ; le calendrier fixe propre du denim de la Commande B est de 22 semaines. L'écart entre les deux fixe l'intervalle de phasage entre la Livraison 1 et la Livraison 2.

Calendrier propre du denim de la Commande B : 22 semaines
Calendrier propre de la Commande A : 16 semaines
Écart entre les deux livraisons : 22 − 16 = 6 semaines
Livraison 1 : semaine 16 Livraison 2 : semaine 22 écart de phasage de 6 semaines
L'écart de 6 semaines entre les livraisons n'est pas un choix de calendrier ; c'est la différence fixe entre les calendriers propres de la Commande A et du denim de la Commande B. Le phasage reflète simplement cet écart réel plutôt que de le masquer.
La méthode

Quatre étapes qui assignent chaque style d'une gamme à une livraison, calée correctement sur une saison de vente

  1. Confirmez d'abord le chemin critique propre de chaque style et sa date de disponibilité réelle la plus précoce. Utilisez le calendrier fixe propre de chaque style, pas une date commune supposée.
  2. Regroupez les styles aux dates de disponibilité réellement proches dans la même livraison. Les styles prêts dans la même courte fenêtre peuvent partager une livraison sans compression.
  3. Séparez en livraisons distinctes les styles présentant un écart réel entre eux. Un écart aussi grand que celui propre entre la Commande A et le denim de la Commande B appelle deux livraisons, pas une date comprimée ou retardée.
  4. Confirmez la date de chaque livraison face au calendrier de vente propre de la saison. Un style doit aussi atteindre le magasin dans sa fenêtre de vente planifiée, pas seulement dès que la production le permet.
Le piège

Une erreur courante consiste à forcer chaque style d'une gamme sur une date de livraison commune sans égard au chemin critique propre de chaque style

Une erreur courante consiste à choisir une date de livraison unique pour toute une gamme et à remonter en arrière, en forçant la production de chaque style à s'y adapter, plutôt que de phaser les livraisons autour du calendrier réel propre de chaque style. Si Meridian Sourcing avait forcé le denim de la Commande B à s'expédier avec le T-shirt de la Commande A à la semaine 16, six semaines avant que l'étape de lavage propre du denim ne puisse réellement se terminer, le denim serait arrivé soit avec un lavage incomplet, soit aurait exigé une production précipitée et plus coûteuse pour comprimer six semaines d'un chemin critique qui ne se comprime pas réellement à ce point sans risque de qualité.

06En mots simples

Les styles d'une gamme n'ont pas tous besoin d'arriver en magasin à la même date. Chaque style a son propre calendrier de production, et le phasage répartit la livraison d'une gamme sur la saison pour correspondre à ces calendriers réels, plutôt que de forcer chaque style à attendre le plus lent ou de précipiter le plus lent pour rattraper le plus rapide. Les styles aux dates de disponibilité réellement proches peuvent partager une livraison ; les styles présentant un écart réel entre eux, comme les calendriers propres de la Commande A et du denim de la Commande B, ont besoin de livraisons séparées à la place. Le calendrier d'une livraison doit aussi correspondre au calendrier de vente propre de la saison, pas seulement à la date de disponibilité d'une usine.

07Vérification rapide
  • Les styles se phasent en livraisons calées sur le chemin critique de chaque style, jamais forcées sur une date commune.
  • L'écart entre les calendriers de la Commande A et du denim de la Commande B est de 6 semaines, et fixe l'intervalle entre leurs livraisons.
  • Les styles aux dates proches peuvent partager une livraison ; ceux avec un écart réel ont besoin de livraisons séparées.
  • La date d'une livraison doit aussi correspondre au calendrier de vente de la saison, pas seulement à la disponibilité d'une usine.
  • Comprimer le calendrier d'un style plus lent pour aligner un style plus rapide échange du temps réel contre coût et risque de qualité.
08Scénario professionnel

L'acheteur de Fairway Stores demande à Meridian Sourcing si le denim de la Commande B peut s'expédier avec le T-shirt de la Commande A à la semaine 16 plutôt qu'à la semaine 22

L'acheteur de Fairway Stores veut les deux styles en magasin pour une même date de lancement marketing et demande à Meridian Sourcing si le denim de la Commande B, selon son propre calendrier, peut être comprimé pour s'expédier à la semaine 16 avec le T-shirt de la Commande A.

  • Le calendrier fixe propre du denim de la Commande B inclut 3 semaines de lavage qui ne commencent qu'une fois la couture terminée.
  • Comprimer 6 semaines d'un calendrier de 22 semaines tomberait dans les étapes de lavage et de finition, pas dans une étape facilement raccourcie comme les approbations.
  • Le T-shirt de la Commande A est déjà en bonne voie pour sa propre disponibilité réelle à la semaine 16.

Note de Meridian Sourcing à l'acheteur de Fairway Stores :

Meridian Sourcing : « L'étape de lavage propre du denim de la Commande B a besoin à elle seule de 3 semaines après la fin de la couture. Comprimer 6 semaines de son calendrier de 22 semaines risque un lavage incomplet ou une finition précipitée. La Livraison 2 pourrait-elle plutôt démarrer 6 semaines après la Livraison 1 ? »

Le denim de la Commande B doit-il être comprimé pour s'expédier avec le T-shirt de la Commande A à la semaine 16 ? Décidez avant d'ouvrir la réponse.

Voir la décision

Non. Une date marketing commune est une préférence, pas une réalité de production, et le chemin critique du denim n'a pas 6 semaines de marge à céder sans risque.

D'abord, d'où viendraient les 6 semaines. Le lavage prend 3 des 22 semaines et ne peut commencer avant la fin de la couture ; comprimer entamerait directement le lavage ou la finition, les étapes les plus sensibles à la qualité.

Ensuite, le risque réel. Précipiter le lavage et la finition risque un lavage incomplet, un problème qu'une date de lancement commune ne justifie pas.

Meridian Sourcing devrait maintenir le denim sur son calendrier de 22 semaines et phaser la Livraison 2 six semaines après la Livraison 1. La leçon 2.5 développe comment ces livraisons s'intègrent dans un plan complet.

09Ce que ça coûte

Comprimer le calendrier propre de 22 semaines du denim de la Commande B de 6 semaines pour aligner la date de livraison de la Commande A risque une étape de lavage précipitée ou un coût supplémentaire

En termes de temps et de risque plutôt qu'un chiffre de pénalité unique : forcer une date de livraison commune à la semaine 16 exigerait de retirer 6 semaines d'un calendrier de 22 semaines qui inclut une étape de lavage fixe de 3 semaines.

Calendrier propre complet du denim de la Commande B : 22 semaines
Semaines à retirer pour une date commune à la semaine 16 : 22 − 16 = 6 semaines
Étape de lavage fixe propre du denim de la Commande B : 3 semaines

Puisque le lavage représente à lui seul 3 des 22 semaines et ne peut commencer avant la fin de la couture, retirer 6 semaines entame le lavage, la finition, ou les deux. Les alternatives sont un risque de qualité par lavage incomplet, ou un coût par traitement accéléré, aucun ne valant le risque quand une Livraison 2 six semaines plus tard évite les deux.

10Modèle de travail

Classeur de plan de gamme et d'assortiment : la colonne de livraison échelonnée que remplit cette leçon

La feuille « Phasage » liste chaque style avec son calendrier de chemin critique, sa semaine de disponibilité, et un numéro de livraison, avec un contrôle qui signale tout style assigné avant sa date réelle.

Les lignes de Meridian Sourcing enregistrent le T-shirt à la semaine 16 en Livraison 1, et le denim à la semaine 22 en Livraison 2, le contrôle confirmant qu'aucun style n'est programmé avant son chemin critique réel.

Télécharger Classeur de plan de gamme et d'assortiment (Excel)

11Vérifiez-vous

1. Pourquoi une gamme dont les styles suivent des chemins critiques différents a-t-elle besoin de plus d'une livraison échelonnée ?

2. Le T-shirt de la Commande A est prêt à la semaine 16 et le denim de la Commande B est prêt à la semaine 22. Que signifie cela pour le phasage de leur livraison ?

3. L'acheteur de Fairway Stores veut que le denim de la Commande B s'expédie avec le T-shirt de la Commande A à la semaine 16 pour un lancement commun. Que devrait recommander Meridian Sourcing ?

12Glossaire
FRENARTRSignification
Livraison échelonnéeDelivery dropدفعة تسليمTeslimat partisiUn point programmé d'une saison où un ou plusieurs styles d'une gamme sont livrés au magasin ensemble.
PhasagePhasingالتوزيع على مراحلAşamalandırmaRépartir les styles d'une gamme sur plus d'une livraison échelonnée, calée sur le calendrier de production propre de chaque style et son rôle dans la saison.
Calendrier de productionProduction timelineالجدول الزمني للإنتاجÜretim zaman çizelgesiLa séquence complète des étapes de production qu'un style doit accomplir, de la commande à la disponibilité pour l'expédition.
Fenêtre de venteSell-through windowنافذة البيعSatış penceresiLa période pendant laquelle un style est censé être activement vendu avant d'être remplacé, démarqué ou retiré.
Chemin critiqueCritical pathالمسار الحرجKritik yolLa séquence d'étapes de production qui détermine la date de livraison possible la plus précoce propre d'un style.
Expédition groupéeConsolidated shipmentشحنة موحّدةKonsolide sevkiyatCombiner plus d'un style en une seule expédition une fois les deux prêts, plutôt que d'expédier chacun dès qu'il est individuellement terminé.
13Suivant

Leçon 2.5 : Construire un plan de gamme et d'assortiment complet

Vous savez désormais phaser la livraison d'une gamme sur une saison. La dernière leçon réunit la construction de la gamme, la classification, la répartition des quantités et le phasage en un seul plan de gamme et d'assortiment complet. Retour à la carte du cours

14Échelle

Reconnaître distinguer une livraison réellement commune de deux styles forcés sur une date malgré des calendriers différents.
Relier voir comment l'écart entre les calendriers fixes propres de la Commande A et du denim de la Commande B fixe l'intervalle de phasage entre les livraisons.
Comparer distinguer la vue de phasage d'un agent sur deux usines du phasage continu-contre-saisonnier propre d'un acheteur domestique.
Décider maintenir un style sur son propre chemin critique réel plutôt que de le comprimer pour aligner la date de livraison d'un autre style.