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Practitioner · Cours 2 : Calculer la consommation et le coût des matières · Leçon 3 sur 5

Chiffrer les fournitures et matières secondaires à côté du tissu principal

Niveau: PractitionerDurée: 50 minutesCommande utilisée: A (le T-shirt)Outil: Fiche de coût des matières
Cette leçon suit les Leçons 1 et 2 de ce cours, sur la consommation et la perte de tissu. Aucun cours antérieur n'est requis. Les chiffres sont pédagogiques, à partir des faits fixes de la Commande A, avec la commande domestique de Cedar & Co. montrée à côté comme une comparaison illustrative clairement étiquetée.
AcheteurNorthline Apparel (marque export, Commande A)
Marque domestiqueCedar & Co. (12 boutiques propres, Make to Stock)
Coût de tissu de la Commande AUSD 1,15 par pièce (composant FOB fixe de la Commande A)
Coût de fournitures de la Commande AUSD 0,20 par pièce (composant FOB fixe de la Commande A)
Quantité de la commande15 000 pièces
Matières secondairesÉtiquettes, fil, emballage ; chiffrées à côté du tissu et des fournitures
02Ouverture

Cette page apprend à un merchandiser, un planificateur ou un acheteur de marque comment les fournitures et les matières secondaires sont chiffrées et placées sur une fiche de coût des matières à côté du coût du tissu principal, en utilisant les chiffres fixes de la Commande A comme exemple travaillé. Elle s'adresse à quiconque a chiffré le tissu seul et laissé les fournitures comme une réflexion après coup, ou une somme forfaitaire unique. Elle enseigne surtout le flux d'argent d'une commande : le tissu est généralement le plus gros coût de matière isolé, mais les fournitures et matières secondaires s'additionnent en une part réelle du prix qu'une fiche de coûts doit montrer composant par composant, pas comme un chiffre unique regroupé.

Les deux premières leçons du Cours 2 ont construit et défendu les propres chiffres de consommation et de perte de tissu de la Commande A. Cette leçon passe aux matières qui se placent à côté du tissu sur toute fiche de coût des matières : les fournitures, comme le chiffre fixe de 0,20 USD par pièce de la Commande A, et les matières secondaires comme les étiquettes, le fil et l'emballage. Elle montre comment chacune est chiffrée sur sa propre ligne, à sa propre quantité et son propre prix, plutôt que fondue dans un chiffre unique deviné, et utilise la commande domestique de Cedar & Co. comme second exemple, clairement étiqueté, de la même méthode appliquée hors d'un cadre de prix export. La méthode elle-même ne change jamais ; seul le cadre de prix autour d'elle change.

03Avant de commencer

Vous avez besoin : d'aucune leçon précédente précise, bien que les Leçons 1 et 2 de ce cours soient un bagage utile sur la façon dont un chiffre de tissu lui-même se construit et se défend.

À la fin de cette leçon, vous pouvez :

  • Nommer la différence entre le tissu principal d'un vêtement, ses fournitures et ses matières secondaires.
  • Chiffrer une fourniture ou une matière secondaire sur sa propre ligne, à partir de sa propre quantité par pièce et de son propre prix.
  • Ajouter fournitures et matières secondaires à une fiche de coût des matières à côté du coût du tissu principal, chacune sur sa propre ligne.
  • Expliquer pourquoi le chiffre fixe de 0,20 USD de fournitures de la Commande A est une somme de plusieurs petits articles, pas un seul.
  • Reconnaître l'erreur consistant à regrouper fournitures et matières secondaires en une somme forfaitaire devinée au lieu de chiffrer chaque article sur sa propre ligne.

Non couvert ici : construire et défendre les chiffres de consommation et de perte de tissu eux-mêmes (Leçons 1 et 2, déjà couvertes), auditer une ligne de coût de matière déjà établie pour y trouver des erreurs (Leçon 4 de ce cours), construire une fiche de coût des matières complète pour toute une commande (Leçon 5 de ce cours).

04Termes clés
TermeSignification
Fournitures (accessoires)Tout ce qui est cousu ou fixé à un vêtement à part le tissu principal : étiquettes, boutons, fermetures, fil, étiquettes d'entretien.
Élément de coûtUne partie du prix total d'un vêtement : tissu, fournitures, façon, frais généraux, ou profit.
Coût du tissuLe coût du tissu utilisé dans un vêtement, déterminé par le prix du tissu au kilogramme et la consommation par pièce.
NomenclatureLa liste de chaque matière et élément de coût d'un vêtement, avec son coût, utilisée pour construire le prix FOB.
Prix départ usineCe que l'acheteur paie à l'usine pour les marchandises finies, à la porte même de l'usine, avant tout coût de livraison.
05Enseignement
The rule

Chaque fourniture et matière secondaire se chiffre sur sa propre ligne, à partir de sa propre quantité par pièce multipliée par son propre prix, jamais fondue dans le tissu ni dans un chiffre unique deviné.

Une fiche de coût des matières traite le tissu, les fournitures et les matières secondaires comme des lignes distinctes, chacune avec sa propre quantité par pièce et son propre prix, car chaque matière s'achète auprès d'un fournisseur différent à une unité et un prix différents, et chacune peut varier indépendamment des autres. Le chiffre fixe de fournitures de la Commande A, 0,20 USD par pièce, est lui-même une somme de plusieurs petits articles, comme une étiquette tissée, une étiquette d'entretien et du fil, chacun avec sa propre petite quantité et son propre prix, plutôt qu'une seule fourniture achetée à 0,20 USD.

Tissu USD 1,15 par pièce Fournitures USD 0,20 par pièce Matières secondaires étiquettes, emballage Chaque ligne garde sa propre quantité et son propre prix ; aucune n'est fondue dans une autre.
Tissu, fournitures et matières secondaires restent sur des lignes séparées. Les chiffres fixes de tissu et de fournitures de la Commande A se placent à côté des matières secondaires, chacune chiffrée sur sa propre ligne.
What you meet in real life

La même structure en trois catégories, tissu, fournitures, matières secondaires, s'applique partout, mais ce qui compte comme fourniture et la façon dont c'est chiffré diffèrent couramment.

Ce qui peut varierLes formes que vous rencontrezPourquoi cela compte
Ce qui compte comme fournitureLes propres étiquettes, fil et étiquette d'entretien de la Commande A ; la fermeture, les rivets et la doublure de poche de la Commande B pour le jeanChaque famille de produits a sa propre liste type de fournitures, mais chacune se chiffre de la même façon, quantité par pièce fois prix.
Cadre export ou domestiqueLes fournitures de la Commande A se placent dans un prix FOB export ; celles du T-shirt domestique de Cedar & Co. se placent dans un prix départ usine payé à Delta Garments, sans conditions d'expédition FOBLa méthode de chiffrage des fournitures ne change pas selon l'acheteur ; seul le cadre de prix autour du total change.
Matières secondaires au-delà des fournituresEmballage export et étiquettes volantes pour l'expédition de Northline Apparel ; sachet plastique et étiquette de prix domestiques plus simples pour les propres boutiques de Cedar & Co.Une commande export porte généralement plus d'exigences en matières secondaires qu'une commande domestique vendue via les boutiques propres de la marque.
Qui fournit la fournitureTrimco, le fournisseur de fournitures, pour la plupart des étiquettes, du fil et des boutons de la Commande A ; une filature fournissant parfois son propre fil de couture assortiLa méthode de chiffrage reste un calcul quantité fois prix, quel que soit le fournisseur de la matière.
Familles de produits liéesChaussettes et bonneterie (une simple étiquette de marque tissée, peu d'autres fournitures) ; serviettes éponge et linge de maison (une bordure imprimée ou jacquard comptée comme matière secondaire plutôt que fourniture cousue)Certaines familles de produits utilisent bien moins d'articles de fourniture qu'un vêtement ajusté, mais la même méthode de chiffrage par ligne séparée s'applique.
The case we follow

Cedar & Co. chiffre les fournitures et matières secondaires de son propre T-shirt domestique sur des lignes séparées avant de convenir d'un prix départ usine avec Delta Garments.

Cedar & Co., la marque domestique aux 12 boutiques, achète son propre T-shirt basique à Delta Garments sur une base Make to Stock, prévoyant sa propre demande plutôt que de travailler à partir du bon de commande d'un acheteur unique comme le fait Northline Apparel pour la Commande A. Avant de convenir d'un prix départ usine avec Delta Garments, l'acheteur de Cedar & Co. insiste pour voir tissu, fournitures et matières secondaires chiffrés sur des lignes séparées, exactement comme le fait la fiche de coûts de la Commande A, plutôt qu'un chiffre « matières » unique regroupé.

La liste de fournitures propre à Cedar & Co. est plus simple que celle d'une commande export : une étiquette de marque tissée, une étiquette d'entretien et du fil de couture, sans exigence d'étiquetage de carton d'expédition export puisque ses propres boutiques reçoivent le stock directement. Ses propres matières secondaires se limitent à un simple sachet plastique et une étiquette de prix pour ses propres boutiques, des chiffres illustratifs plutôt que les chiffres fixes de la Commande A, puisque la décomposition des fournitures de la commande de jean (Commande B) et de Cedar & Co. elle-même ne sont pas des faits fixes de ce cours. L'acheteur de Cedar & Co. vérifie que chaque ligne, tissu, fournitures et matières secondaires, est chiffrée séparément avant de convenir du prix départ usine total.

The worked number

Le chiffre fixe de fournitures de 0,20 USD de la Commande A se place sur sa propre ligne, séparée de son coût de tissu de 1,15 USD, dans le même prix FOB total de 3,20 USD.

Les propres chiffres fixes de la Commande A, chacun sur sa propre ligne :

Tissu 1,15 + Fournitures 0,20 = 1,35 du prix FOB de 3,20 USD de la Commande A, à partir de ces deux lignes de matières seules

Du prix FOB de 3,20 USD de la Commande A, les 1,85 USD restants sont composés de la façon, des frais généraux et du profit, déjà couverts dans la leçon de chiffrage du Cours 7, et ne sont pas redérivés ici ; le propre objectif de cette leçon reste sur les deux lignes de matières, tissu et fournitures.

3,20 − 1,35 = 1,85, la part non matérielle du prix FOB de la Commande A (façon, frais généraux, profit)
Tissu + fournitures : USD 1,35 Façon, frais généraux, profit : USD 1,85
Les lignes de tissu et de fournitures de la Commande A totalisent 1,35 USD du prix FOB de 3,20 USD. Les 1,85 USD restants appartiennent à la façon, aux frais généraux et au profit, chacun son propre élément de coût séparé.
The method

Suivez quatre étapes pour chiffrer les fournitures et matières secondaires à côté du tissu principal sur une fiche de coût des matières.

  1. Listez chaque fourniture et matière secondaire dont un vêtement ou son expédition a besoin, chacune sur sa propre ligne, séparée de la ligne de tissu.
  2. Indiquez la propre quantité par pièce de chaque article, comme une étiquette tissée ou une étiquette d'entretien par vêtement.
  3. Multipliez la quantité de chaque article par son propre prix pour trouver son propre coût par pièce, exactement comme pour le tissu.
  4. Additionnez chaque ligne de matière, tissu, fournitures et matières secondaires ensemble, pour obtenir la part matière du prix total du vêtement.
The trap

Une erreur courante consiste à regrouper fournitures et matières secondaires en une somme forfaitaire devinée au lieu de chiffrer chaque article sur sa propre ligne.

Une erreur courante consiste à écrire un chiffre unique comme « fournitures : 0,20 USD » sur une fiche de coûts sans le décomposer dans les articles d'étiquette, de fil et d'étiquette d'entretien qui le composent réellement. Un chiffre regroupé ne peut pas être vérifié face à un changement de prix d'un seul article ; si un fournisseur d'étiquettes augmente son propre prix, personne ne peut dire quelle part des 0,20 USD regroupés ce seul changement devrait faire bouger, car le regroupement n'a jamais été décomposé en ses propres parties au départ.

Cette erreur est facile à commettre parce que les fournitures coûtent individuellement très peu par rapport au tissu, si bien que lister une étiquette et un fil séparément peut sembler un détail inutile quand leur effet combiné sur le prix total est faible. La garantie consiste à se rappeler qu'un chiffre regroupé est exactement le genre de nombre saisi, non formulé, contre lequel la leçon de chiffrage du Cours 7 mettait déjà en garde pour une part de prix : il paraît correct le jour où il est écrit et devient silencieusement faux dès qu'un seul article à l'intérieur change.

06En mots simples

Un vêtement a besoin de plus que son tissu principal. Il a besoin de petits articles supplémentaires cousus dessus, comme des étiquettes et du fil, appelés fournitures, et il a souvent besoin d'autres matières qui ne sont pas cousues du tout, comme un sac ou une étiquette de prix, appelées matières secondaires. Chacune obtient sa propre ligne sur une fiche de coûts, avec sa propre quantité et son propre prix, de la même façon que le tissu principal. Le chiffre de fournitures propre à la Commande A ressemble à un seul nombre, mais c'est en réalité plusieurs petits articles additionnés. Regrouper plusieurs articles différents en un total unique deviné au lieu de les lister séparément rend impossible de savoir ce qui arrive au prix quand un seul de ces articles change.

07Vérification rapide
  • Chaque fourniture et matière secondaire obtient sa propre ligne : quantité par pièce × prix = coût par pièce.
  • Le chiffre fixe de fournitures de la Commande A, 0,20 USD, est une somme de plusieurs petits articles, pas un seul.
  • Les fournitures sont cousues sur le vêtement ; les matières secondaires, comme l'emballage, ne le sont pas.
  • La même structure tissu-fournitures-matières secondaires s'applique à une commande export et domestique alike.
  • Une commande export a généralement besoin de plus de matières secondaires, comme l'emballage d'expédition, qu'une commande domestique.
  • Une somme forfaitaire « matières » regroupée ne peut pas être vérifiée face au changement de prix d'un seul article ; une ligne séparée pour chacun le peut.
08Scénario professionnel

L'acheteur de Cedar & Co. examine un prix départ usine proposé par Delta Garments pour son propre T-shirt domestique. La fiche de coûts que Delta Garments envoie d'abord liste le tissu sur sa propre ligne, mais regroupe fournitures, fil et emballage sous une seule ligne indiquant « matières : USD 0,28 ».

  • Le propre T-shirt de Cedar & Co. utilise une étiquette de marque tissée, une étiquette d'entretien, du fil de couture, un sachet plastique et une étiquette de prix.
  • La ligne regroupée « matières : USD 0,28 » ne montre pas laquelle de ces cinq articles compose quelle part de ce chiffre.
  • La fiche de coûts de la Commande A, en comparaison, liste tissu et fournitures sur deux lignes clairement séparées.
Première fiche de coûts de Delta Garments pour Cedar & Co. « Tissu : USD 1,02. Matières : USD 0,28. Façon : USD 0,95. Frais généraux : USD 0,35. Profit : USD 0,20. »

L'acheteur de Cedar & Co. doit-il accepter la ligne regroupée « matières : USD 0,28 » telle quelle ? Décidez avant d'ouvrir la réponse.

Voir la décision

Non, l'acheteur devrait demander à Delta Garments de décomposer la ligne regroupée en ses propres lignes séparées avant de convenir du prix. Deux faits décident cela.

D'abord, USD 0,28 couvre cinq articles différents, une étiquette, une étiquette d'entretien, du fil, un sachet et une étiquette de prix, chacun acheté à un fournisseur différent à un prix différent. Un chiffre unique regroupé ne peut pas montrer lequel de ces cinq mène le total, ni de combien, comme le peuvent les propres lignes séparées de tissu et de fournitures de la Commande A.

Ensuite, si le prix d'un seul fournisseur change, par exemple si le fournisseur du sachet augmente son prix, personne lisant le chiffre regroupé ne peut dire quelle part du nouveau total ce seul changement explique. L'acheteur de Cedar & Co. devrait insister sur la même structure en lignes séparées que la fiche de coûts de la Commande A utilise déjà, afin que le prix de chaque article puisse être vérifié et renégocié séparément.

09Ce que ça coûte

Un chiffre de matières regroupé a un coût réel dès qu'un seul article à l'intérieur change de prix. Si Cedar & Co. avait accepté la ligne « matières » regroupée de 0,28 USD et que le fournisseur du sachet avait ensuite augmenté son prix de 0,03 USD par pièce, Cedar & Co. n'aurait aucun moyen de confirmer si Delta Garments a correctement répercuté ce changement dans le prix départ usine, l'a discrètement absorbé dans une ligne sans rapport, ou a surfacturé Cedar & Co. en attribuant au regroupement une part de la hausse plus grande que ce que le changement de prix du sachet ne justifie réellement.

Une hausse de 0,03 USD par pièce cachée dans un chiffre de matières regroupé, sur la propre commande de Cedar & Co. :
0,03 × 15 000 = USD 450 qui ne peuvent être tracés à aucun article unique sans lignes séparées
10Modèle de travail

La Fiche de coût des matières contient des lignes séparées pour le tissu, les fournitures et les matières secondaires, exactement comme dans cette leçon, si bien qu'aucun coût de matière n'est jamais regroupé en un chiffre unique deviné.

QuestionCommande A (rempli)Cedar & Co. (illustratif)
Coût de tissu par pièceUSD 1,15USD 1,02 (illustratif)
Coût de fournitures par pièceUSD 0,20Non fixé ; chiffrez chaque article séparément
Matières secondaires par pièceIncluses dans le chiffre de fournitures de la Commande ASachet et étiquette de prix, chiffrés séparément
Lignes de matières regroupées ?Non, toujours séparéesNon, toujours séparées

Téléchargez la Fiche de coût des matières et listez les fournitures et matières secondaires de votre commande sur des lignes séparées avant de les chiffrer.

Télécharger Fiche de coût des matières (Excel)

11Vérifiez-vous

1. Pourquoi le chiffre fixe de fournitures de 0,20 USD de la Commande A est-il traité comme une somme de plusieurs petits articles plutôt qu'un seul ?

2. Pourquoi l'acheteur de Cedar & Co. refuse-t-il d'accepter une ligne regroupée 'matières : USD 0,28' de Delta Garments ?

3. La fiche de coûts d'une commande différente liste une fermeture à USD 0,06 par pièce et des rivets à USD 0,02 par pièce comme deux lignes de fourniture séparées. Quel est le coût combiné de fournitures par pièce pour ces deux seuls articles ?

12Glossaire
FRENARTRSignification
Fournitures (accessoires)TrimsالإكسسواراتAksesuar (yardımcı malzeme)Everything sewn or attached to a garment besides the main fabric: labels, buttons, zips, thread, care labels.
Élément de coûtCost componentعنصر التكلفةMaliyet bileşeniOne part of a garment's total price: fabric, trims, making, overhead, or profit.
Coût du tissuFabric costتكلفة القماشKumaş maliyetiThe cost of the fabric used in one garment, driven by fabric price per kilogram and consumption per piece.
NomenclatureBill of materialsقائمة الموادMalzeme listesiThe list of every material and cost component in a garment, with its cost, used to build up the FOB price.
Prix départ usineEx-factory priceسعر خروج المصنعFabrika çıkış fiyatıWhat the buyer pays the factory for the finished goods, at the factory's own gate, before any delivery cost is added.
13Suivant

Leçon 4 : Auditer une ligne de coût de matière qui semble trop basse ou trop haute

Vous savez maintenant placer fournitures et matières secondaires sur une fiche de coût des matières à côté du tissu. La leçon suivante transforme cette fiche en outil d'audit, en vérifiant une ligne de coût de matière suspecte par rapport aux chiffres qui la sous-tendent. Retour à la carte du cours

14Échelle

Reconnaître distinguer le tissu principal d'un vêtement de ses fournitures et de ses matières secondaires.
Relier voir comment la propre quantité et le propre prix de chaque matière se combinent en sa propre ligne de coût.
Comparer distinguer un chiffre de matières regroupé des mêmes matières chiffrées sur des lignes séparées.
Décider juger si une ligne de matières a besoin d'être décomposée en lignes séparées avant qu'un prix soit convenu.