Northline Apparel, 15.000 adet temel pamuklu tişörtten oluşan A Siparişini, bu modeli 12 şubede satan çok katlı mağaza zinciri Fairway Stores'a tedarik eder. Tişörtler mağaza rafına ulaştıktan sonra, Fairway Stores'daki birinin, şube şube ve beden beden, modelin ne kadar hızlı satıldığını, ne kadar stok kaldığını ve bir yeniden sipariş kararının ne zaman aciliyet kazandığını bilmesi gerekir. Birçok perakendeci bu soruyu hâlâ birinin haftada bir elle güncellediği bir tablodan yanıtlamaya çalışır. Bir tablo, bir planlama sisteminin taşıdığı rakamların aynısını taşıyabilir, ancak kendi doğası gereği bunları güncel, bağlantılı ve güvenilir tutamaz. Bu ders, bir perakende planlama sisteminin gerçekte takip ettiği ve bir tablonun kaybetme eğiliminde olduğu belirli şeyleri adlandırır.
İhtiyacınız olan: bir perakendecinin bir modeli birden çok mağazada sattığı ve yeniden sipariş planlamak için stok seviyelerini ve satış hızını bilmesi gerektiği genel fikri. Parkur 17, Kurs 1 ve Kurs 3 yararlı bir hazırlıktır.
Bu dersin sonunda şunları yapabileceksiniz:
Burada kapsanmayan: bir planlamacının her hafta gözden geçirdiği belirli KPI'lar (ders 6.2), bir rapora güvenmeden önce arkasındaki verinin nasıl kontrol edileceği (ders 6.3) ve eksiksiz bir perakende planlama KPI çalışma sayfası oluşturmak (ders 6.4). Bu kursta hiçbir belirli yazılım ürünü adlandırılmaz veya önerilmez.
| Terim | Anlamı |
|---|---|
| Perakende planlama sistemi | Birinin elle güncellediği bir dosya yerine, stoğu, satışları ve yeniden sipariş kararlarını mağaza ve beden bazında otomatik olarak takip eden paylaşılan, bağlantılı bir kayıt. |
| Ana veri | Bilinçli olarak değiştirilene kadar birçok sipariş boyunca sabit kalan, yeniden kullanılabilir referans verisi. |
| Veri girdisi | Bir gösterge panelinin hesaplamasının, gösterilen rakamını üretmek için birleştirdiği bireysel rakamlardan biri. |
| Stok kapsama süresi | Bir markanın mevcut stoğunun, normal satış hızına göre tükenmeden önce kaç hafta yeteceği. |
| Satış oranı | Bir tahminin doğru olup olmadığını değerlendirmek için kullanılan, planlanan bir dönem içinde fiilen satılan stok payı. |
| Sürüm çakışması | İki kaydın, ikisi de güncel sayılırken farklı değerler göstermesi. |
| Boşluk dolduran e-tablo | Yalnızca hiçbir denetimli sistemin şu anda tutmadığı bilgiler için kullanılan bir tablo. |
Bir tablo bir dosyadır. Bir perakende planlama sistemi ise stok seviyelerini, satış rakamlarını ve yeniden sipariş kararlarını birbirine bağlı tutmak, sabit bir programa göre güncellemek ve ihtiyaç duyan herkese aynı anda görünür kılmak için bir disiplindir. İkisi, gösterebildikleri şeyler bakımından örtüşür: her ikisi de bir stok sayımı, bir satış rakamı, bir stok kapsama sayısı gösterebilir. İki kişinin aynı gerçeği aynı anda iki farklı yerden güncellemesi gerektiği anda ne olduğu konusunda keskin biçimde ayrılırlar. Bir tablonun bunun iki farklı "güncel" cevap üretmesini engelleyecek hiçbir yolu yoktur. Bir perakende planlama sistemi ise özellikle bunu önlemek için tasarlanmıştır.
| Neyin farklı olabileceği | Karşılaşacağınız biçimler | Sizin için neden önemli |
|---|---|---|
| İhracat siparişe göre üretim zinciri ile yurt içi stoğa göre üretim markası | Fairway Stores, A Siparişinin satış oranını 12 ihracat şubesinde okur; Cedar & Co. gibi yurt içi bir marka, kendi tahmininden bir sonraki yeniden sipariş döngüsüne karar vermek için aynı türde veriyi okur. | Bir siparişe göre üretim siparişinin verisi çoğunlukla bir sonraki ayrı siparişi besler; bir stoğa göre üretim yeniden sipariş programı, mevcut döngü içinde harekete geçecek kadar güncel veriye ihtiyaç duyar. |
| Tek mağaza ile çok şubeli zincir | Tek bir mağaza, bir yöneticinin her akşam güncellediği bir tabloyla ayakta kalabilir. Fairway Stores gibi 12 şubeli bir zincir bunu yapamaz, çünkü aynı modelin stok sayımı aynı anda 12 yerde değişir. | Aynı rakamı besleyen konum sayısı arttıkça, iki kişinin onu aynı anda farklı şekilde güncelleme olasılığı da artar. |
| Alıcı/marka tarafı ile perakendeci tarafı | Northline Apparel, bir sonraki üretim çalışmasını planlamak için Fairway Stores'un kendi satış oranına ihtiyaç duyar; Fairway Stores, mağaza düzeyinde yeniden tahsis kararı vermek için kendi stok sayımlarına ihtiyaç duyar. | Her iki taraf da farklı bir karar için aynı temel gerçeklerin güncel tutulmasına ihtiyaç duyar, bu yüzden kayıt her iki amaç için de aynı anda güvenilir olmalıdır. |
| Aracı yönetimli hibrit hesaplar | Bir fabrika ile birden fazla alıcı arasında hibrit bir hesabı koordine eden Meridian Sourcing gibi bir aracı, birbiriyle çelişebilecek her taraftan ayrı tablolar yerine tek bir güncel kayda ihtiyaç duyar. | Kalıcı bir tahmini ek tamamlama koşularıyla karıştıran hibrit bir hesap, tam olarak iki bağlantısız tablonun çelişmesinin en olası olduğu yerdir. |
Fairway Stores, A Siparişinin stok ve satış verilerini kendi perakende planlama sistemine bağlamadan önce, 12 şubenin her biri kendi haftalık stok sayımını e-postayla merkez ofisteki bir planlamacıya gönderiyor, o da rakamları tek bir ana tabloya yapıştırıyordu. İki şube, aynı Perşembe öğleden sonrası kendi sayımlarını güncelledi: biri kasa sisteminden, diğeri elle yapılan bir yeniden sayımdan. Her iki sürüm de aynı dosya adı altında, bir saat arayla kaydedildi. Planlamacı, ikinci bir sürümün var olduğunu bilmeden, hangisi son açılırsa onunla çalıştı. Fairway Stores'un perakende planlama sistemi aynı görevi devraldığında, her şubenin her kasa işlemi aynı stok kaydını otomatik olarak besledi, her değişiklikte bir zaman damgasıyla; böylece bu model için herhangi bir anda yalnızca tek bir güncel stok rakamı var oldu.
Hesaplanan rakamPaylaşılan bir tablo, herkes teknik olarak aynı dosyaya ulaşabildiği için bağlantılı gibi hissettirir, ancak bir dosyaya ulaşmak, belirli bir anda içindeki rakama güvenmekle aynı şey değildir. Yaygın bir hata, 12 şube boyunca haftalık olarak gönderilen bir tabloyu, ekranda aynı derecede kesin görünen bir stok kapsama rakamı gösterdiği için, bağlantılı bir perakende planlama sistemine eşdeğer saymaktır. Bu hatanın maliyeti, iki sürüm gerçekten çelişene kadar görünmez kalır; o noktada da yeniden sipariş kararı verildiğinde hangi rakamın gerçekten güncel olduğunu kimse söyleyemez.
Bir tablo ile gerçek bir planlama sistemi ekranda benzer görünebilir; aynı türde stok ve satış rakamlarını gösterirler. Gerçek fark, ancak iki kişi aynı gerçeği aynı anda iki farklı yerden güncellediğinde ortaya çıkar. Bir tablonun bunun iki farklı "doğru" cevap yaratmasını engelleyecek hiçbir yolu yoktur; uygun bir sistem ise, kimin ne zaman değiştirdiğine dair bir kayıtla birlikte, her zaman yalnızca tek bir güncel cevabın var olması için özellikle tasarlanmıştır. Bir perakendeci ne kadar çok mağaza işletirse ve yeniden sipariş kararları ne kadar hızlı gerekirse, bu fark o kadar önemli olur; çünkü iki kişinin aynı rakamı aynı anda güncelleme olasılığı her ek mağazayla birlikte artar.
Fairway Stores, perakende planlama sistemi dağıtımın ortasındayken A Siparişinin stok sayımını hâlâ paylaşılan bir tabloda yürütüyor. Saat 14.00'te, şehir merkezi mağazasının müdürü bir kasa mutabakatının ardından M beden stok sayımını 40 parçaya günceller. Saat 15.00'te, merkez ofisteki bir planlamacı, o gün daha erken telefonla bildirilen elle yapılan bir yeniden sayımın ardından aynı hücreyi 65 parçaya günceller. Her iki sürüm de aynı dosya adı altında kaydedilir. Cuma günkü yeniden sipariş toplantısı 18 saat sonra ve M beden için yeniden sipariş kararı, hangi stok rakamının gerçekten güncel olduğunu bilmeye bağlıdır.
Planlamacı 65 parçalık rakama güvenip doğrudan Cuma günkü yeniden sipariş kararına mı geçmeli? Cevabı açmadan önce karar verin.
Hayır. Planlamacı iki rakamdan hiçbirine tek başına güvenmemeli ve Cuma toplantısından önce gerçek güncel sayımı doğrulamalıdır.
1. Dosya yalnızca son kaydedilen değeri, 65 parçayı gösteriyor, bir saat önce şehir merkezi şubesinin kendi kasa mutabakatının ürettiği önceki 40 parçalık girişe bağlayan bir zaman damgası izi olmadan. 2. İki rakamdan hiçbiri bir sahip adı taşımıyor, bu yüzden hangi güncellemenin gerçek bir fiziksel sayımı yansıttığını ve hangisinin zaten bayat olabileceğini bilmenin bir yolu yok. 3. M beden için doğrulanmamış bir rakama dayanarak yeniden sipariş kararı vermek, ya gereksiz bir yeniden siparişi (40 doğruysa) ya da kaçırılan bir yeniden siparişi (65 daha da düşük gerçek bir sayıyı gizliyorsa) riske atar. 4. Bu, tam olarak bağlantılı bir perakende planlama sisteminin ortadan kaldırmak için tasarlandığı sürüm çakışması riskidir; her mağazanın her kasa işlemini, her değişiklikte bir zaman damgası ve sahiple tek bir kayda besleyerek.
A Siparişinin 12 mağaza genelindeki toplam mağaza fiyatı değerine (15.000 x USD 19,90 = USD 298.500) kıyasla, bir mağazada bir bedende çözülmemiş tek bir sürüm çakışması tek başına küçük bir rakamdır, ancak temel kayıt bağlantılı bir sistem yerine bir tablo olarak kaldığı sürece her mağazada, her hafta tekrarlanır; aynı anda görünmeden kaç benzer çakışmanın yaşandığını bilmeden.
T20-C06 Perakende planlama KPI çalışma sayfasını kullanın. "Sistem mi tablo mu kontrolü" sayfası, bir perakende planlama sisteminin ihtiyaç duyduğu her gerçek için, ana veri olarak bir kez mi girildiğini, canlı bir kaynaktan otomatik mi güncellendiğini, yoksa hâlâ elle tutulan bir tabloya mı dayandığını kaydeder; böylece yukarıdaki A Siparişindeki gibi bir sürüm çakışmasına yol açmadan bir boşluk kapatılabilir.
[Perakende planlama KPI çalışma sayfasını indirin](../../templates/T20-C06-retail-planning-kpi-worksheet.xlsx)
Perakende planlama KPI çalışma sayfası dosyasını indirin (Excel)
1. Bu derse göre, bir tablo ile bağlantılı bir perakende planlama sistemi arasındaki gerçek fark nedir?
2. Fairway Stores'un M beden için iki stok sayımı girişi, Cuma günkü yeniden sipariş toplantısından önce neden gerçek bir risk yarattı?
3. 20 şubeli bir zincir, bir modelin stok sayımını tabloyla günceller ve herhangi iki şube aynı gerçek üzerinde çelişebilir. Kaç ayrı mağaza çifti bir sürüm çakışması üretebilir?
| TR | EN | AR | FR | Anlamı |
|---|---|---|---|---|
| Perakende planlama sistemi | Retail planning system | نظام تخطيط التجزئة | Système de planification du commerce de détail | Birinin elle güncellediği bir dosya yerine, stoğu, satışları ve yeniden sipariş kararlarını mağaza ve beden bazında otomatik olarak takip eden paylaşılan, bağlantılı bir kayıt. |
| Ana veri | Master data | البيانات المرجعية | Données de référence | Bilinçli olarak değiştirilene kadar birçok sipariş boyunca sabit kalan, yeniden kullanılabilir referans verisi. |
| Veri girdisi | Data input | مدخل بيانات | Donnée d'entrée | Bir gösterge panelinin hesaplamasının, gösterilen rakamını üretmek için birleştirdiği bireysel rakamlardan biri. |
| Stok kapsama süresi | Stock cover | تغطية المخزون | Couverture de stock | Bir markanın mevcut stoğunun, normal satış hızına göre tükenmeden önce kaç hafta yeteceği. |
| Satış oranı | Sell-through rate | معدل البيع الفعلي | Taux d'écoulement | Bir tahminin doğru olup olmadığını değerlendirmek için kullanılan, planlanan bir dönem içinde fiilen satılan stok payı. |
| Sürüm çakışması | Version conflict | تعارض الإصدارات | Conflit de versions | İki kaydın, ikisi de güncel sayılırken farklı değerler göstermesi. |
| Boşluk dolduran e-tablo | Spreadsheet gap-filler | جدول بيانات لسد فجوة | Feuille de calcul de complément | Yalnızca hiçbir denetimli sistemin şu anda tutmadığı bilgiler için kullanılan bir tablo. |
Artık bir perakende planlama sisteminin tek bir tablodan öte neyi takip ettiğini biliyorsunuz. Sonraki ders, bir perakende planlamacının her hafta gerçekte gözden geçirdiği belirli KPI'ları adlandırıyor ve her birinin bu incelemedeki yerini neden hak ettiğini açıklıyor. Kurs haritasına dön