İş yerinde, bir merchandiser'a sıkça basit bir soru sorulur: bu sipariş şu anda nerede. Bunu iyi yanıtlamak, kesimin başlayıp başlamadığını kontrol etmekten daha fazlasını gerektirir. Bir siparişin geçtiği tüm sırayı bilmeyi gerektirir, böylece tam olarak bir noktayı işaret edip ne olduğunu, neyin henüz olmadığını ve bunu neyin kanıtladığını söyleyebilirsiniz.
Bu tam resim olmadan insanlar tahmine başvurur. Yeni bir merchandiser imzalanmış bir satın alma siparişi görür ve fabrikanın o gün kumaş kesmeye başlayabileceğini varsayar. Bir üretim müdürü kumaşın geldiğini görür ve numunelerin zaten onaylanmış olması gerektiğini varsayar. Her iki varsayım da bir aşamayı atlar, ve bir aşamayı atlamak, bir fabrikanın kimsenin gerçekten onaylamadığı bir spesifikasyona karşı üretim yapmasına yol açan şeydir.
Bu ders size tüm sırayı bir kerede verir, böylece bu kurstaki sonraki her ders, siz haritayı kaybetmeden tek bir aşamayı derinleştirebilir. Ders 5.2 onaylar içindeki numune almayı açar. Ders 5.3 onaylamaya yakından bakar. Ders 5.4 üretimi aşama aşama takip eder. Ders 5.5 muayeneyi, sevkiyatı ve siparişi kapatmayı kapsar.
İhtiyacınız olan: bu sayfadan başka bir şey yok. Ders 1.2, 1.3 ve 1.5, sahiplik, fiyatlandırma ve ayrıntılı 16 haftalık zaman çizelgesini kapsadıkları için anılır, ancak önce onları okumuş olmanıza gerek yoktur.
Bu dersin sonunda şunları yapabilirsiniz:
Burada kapsanmayan: onaylar içindeki numune alma adımları (Ders 5.2), bir satın alma siparişinin neyi onaylaması gerektiği (Ders 5.3), gün gün üretim takibi (Ders 5.4), ve muayene ve kapanış kontrol noktaları (Ders 5.5).
| Terim | Anlamı |
|---|---|
| Fiyat talebi | Bir alıcının olası bir sipariş için, henüz hiçbir şey onaylanmadan önce fiyat isteği. |
| Maliyetlendirme | Alıcıya bir fiyat teklif edilebilmesi için, bir siparişin üretilmesinin neye mal olacağını hesaplamak. |
| Satın alma siparişi | Alıcının miktarı, fiyatı ve teslim tarihini onaylayan, alıcıyı sipariş ettiği malı ödemeye bağlayan belgesi. |
| Onaylar | Toplu üretim başlamadan önce numunelerin yapıldığı ve alıcı tarafından onaylandığı aşama. |
| Toplu üretim | Küçük bir numunenin aksine, siparişin tam miktarını üretmek. |
| Muayene | Sevk edilmeden önce bitmiş malın kabul edilen spesifikasyona göre kontrol edilmesi. |
| Siparişi kapatma | Sevkiyat ve evrak tamamlandığında bir siparişi resmen bitmiş olarak işaretlemek. |
| Sipariş takipçisi | Bir siparişin her aşamasını planlanan ve gerçek tarihine göre kaydeden bir çalışma belgesi. |
| Kontrol noktası | Bir siparişin hayatında ilerlemesinin plana göre kontrol edildiği belirli bir an. |
Sipariş üzerine üretilsin ya da stok için üretilsin, ihracat için satılsın ya da yurt içinde satılsın, her hazır giyim siparişi aynı geniş sıradan geçer: fiyat talebi ve maliyetlendirme, onaylama, onaylar, üretim, ve muayene ve sevkiyat veya kapanış. Evraklardaki adlar ve dahil olan kişiler bir şirketten diğerine değişir, ancak sıranın kendisi hiç değişmez. Bir aşamayı atlamak mümkün değildir; siparişten siparişe değişen yalnızca her aşamada geçirilen süredir.
| Neyin değişebileceği | Karşılaşacağınız şekiller | Sizin için neden önemli |
|---|---|---|
| "Onaylama" sayılan şey | İmzalı bir satın alma siparişi (ihracat, tam paket). Sözlü bir taahhüdü izleyen yazılı bir sipariş (daha küçük yerel alıcılar). Tek bir sipariş belgesi olmayan sürekli bir satış tahmini (stok için üretim, sürekli yenilenen). | Alıcınızın kullandığı hangi biçimde olursa olsun, alıcının gerçekten taahhüt ettiği anı işaret eden belgeyi veya kanıtı bulmalısınız. |
| "Onaylar"ın kapsadığı şey | Sipariş A gibi bir ihracat siparişi için, alıcı tarafından birkaç tur fiziksel numune onayı (Ders 5.2). Tekrarlanan yerel bir model için, zaten onaylanmış bir referans numuneye karşı çok daha kısa bir kontrol. | Onaylar aşamasının aldığı süre büyük ölçüde kısalabilir, ancak aşamanın kendisi tekrarlanan bir sipariş için bile hiç atlanmaz. |
| Üretimin nasıl takip edildiği | Sipariş A'nın takipçisinin yaptığı gibi (kumaş, dikiş, muayene ve paketleme) planlanan bir tarihe göre aşama aşama. Daha az sistemi olan küçük fabrikalarda yaygın olan, genel tamamlanma yüzdesine göre. | Her iki durumda da "üretim" aslında aynı gün başlayıp biten tek bir olay değil, birkaç alt aşamadır. |
| Siparişi neyin kapattığı | İhracat siparişleri sevkiyat, son belgeler ve ödeme onayı ile kapanır (Ders 5.5). Açık hesapla yerel siparişler, mal fabrikadan ayrıldıktan haftalar sonra ancak ödeme alındığında kapanabilir. | Bir siparişi neyin kapattığını bilmek, onu takip etmeyi ne zaman bırakıp bir sonrakine geçebileceğinizi söyler. |
| Fiyat talebi ve maliyetlendirme aşamasının nerede gerçekleştiği | Fabrikanın kendisinde, Sipariş A'nın maliyetlendirmesinde olduğu gibi (Ders 1.3). Bir komisyon karşılığında fabrika adına maliyetlendirme yapan Meridian Sourcing gibi bir acentede. | Maliyetlendirmeyi yapan şirket değişir, ancak aşamanın kendisi, taahhütten önceki fiyat, her zaman ilk sırada gelir. |
Sipariş A, diğer her sipariş ile aynı sırayla beş aşamanın hepsinden geçer. Northline Apparel önce temel pamuklu bir T-shirt için fiyat sorar, Delta Garments de maliyetini hesaplayarak Ders 1.3'te oluşturulan 3.20 USD FOB fiyatına ulaşır. Northline Apparel ardından NA-2291 satın alma siparişi ile siparişi onaylar. Numuneler yapılır ve onaylanır (bu aşamanın ayrıntısı Ders 5.2'nin konusudur). Toplu üretim, Ders 1.5'te ilk kez ortaya konan 16 haftalık zaman çizelgesinde işler. Bitmiş T-shirtler muayene edilir ve Ders 1.2'de anlatılan FOB koşullarında Delta Garments'ın kendi limanından sevk edilir, ardından sipariş resmen kapatılır.
| Aşama | Sipariş A için ne olur | Aşamanın tamamlandığının kanıtı |
|---|---|---|
| 1. Fiyat talebi ve maliyetlendirme | Northline Apparel fiyat ister; Delta Garments 3.20 USD FOB maliyetini oluşturur. | Bir maliyet tablosu |
| 2. Onaylama | Northline Apparel NA-2291 satın alma siparişi ile taahhüt eder. | İmzalı satın alma siparişi |
| 3. Onaylar | Numuneler yapılır ve Northline Apparel tarafından onaylanır. | Onaylanmış numune ve onay kaydı |
| 4. Üretim | Kumaş satın alınır ve boyanır, ardından 16 haftalık zaman çizelgesi boyunca kesilir, dikilir ve bitirilir. | Kesim masasında mal, ardından bitmiş kartonlar |
| 5. Muayene ve sevkiyat/kapanış | Mal muayene edilir, FOB olarak sevk edilir, ve sipariş kapatılır. | Muayene raporu, sevkiyat belgeleri |
Ders 1.5 zaten Sipariş A'nın 16 haftalık üretim zaman çizelgesini altı bölümde ortaya koymuştu: onaylar, kumaş, dikiş, muayene ve paketleme, sevkiyat, ve depolama ve dağıtım. Bu zaman çizelgesi bu dersin beş aşamasından ayrı bir sıra değildir. Sipariş zaten onaylandıktan sonra, bu dersin listesindeki 3, 4 ve 5. aşamalardır, sadece daha ayrıntılı yazılmıştır.
Delta Garments'ta yeni bir merchandiser, Sipariş A'nın NA-2291 satın alma siparişinin az önce imzalandığını görür ve Karim'e, sipariş onaylandığı için kumaş kesmeye bugün başlamasını söyler. Bu bir aşamayı atlar. İmzalı bir satın alma siparişi ile toplu kesim arasında onaylar aşaması yer alır: numuneler önce yapılmalı ve Northline Apparel tarafından onaylanmalıdır. Onaylar imzalanmadan önce toplu kumaş kesmek, gerçekte doğru olarak onaylanmamış bir spesifikasyona karşı üretim yapma riski taşır, ve bu daha sonraki çoğu kalite anlaşmazlığına neden olan şeydir, bu noktayı Ders 5.2 ayrıntılı olarak ele alır.
Her sipariş aynı sırayla aynı beş adımdan geçer: biri fiyat ister ve hesaplanır, alıcı bir siparişle taahhüt eder, numuneler yapılır ve onaylanır, mal üretilir, ardından kontrol edilir, sevk edilir ve kapatılır. Adlar şirketten şirkete değişir, her adımda geçirilen süre de değişir, ama hiçbir adım atlanamaz, ne ihracatta ne de yurt içi satışta. İmzalı bir sipariş, onaylanmış bir sipariş ile aynı değildir; ikisi ayrı adımlardır. Toplu kesim başlamadan önce, numuneler önce yapılmalı ve onaylanmalıdır, aksi halde büyük bir hata riski doğar.
Sipariş A'nın satın alma siparişi, NA-2291, Northline Apparel'den imzalı olarak az önce geri geldi. Delta Garments'ta 16 haftalık zaman çizelgesini takipte tutmaya hevesli yeni bir merchandiser, üretim müdürü Karim'e, sipariş artık onaylandığı için kumaş kesmeye bugün başlamasını söyler.
Kumaş kesmeye bugün başlamak doğru sonraki aşama mıdır? Cevabı açmadan önce karar verin.
Hayır. Onaylama, onaylama ile aynı şey değildir. İmzalı bir satın alma siparişi ile toplu kesim arasında onaylar aşaması yer alır: numuneler önce yapılmalı ve Northline Apparel tarafından onaylanmalıdır, bu noktayı Ders 5.2 ayrıntılı olarak ele alır.
Bunu birlikte iki gerçek belirler. Birincisi, beş aşamalı sıra hiçbir zaman bir aşamanın atlanmasına izin vermez: üretim (kesimi de içerir) 4. aşamadır, onaylar ise 3. aşamadır, bu yüzden onaylar her zaman önce gelir. İkincisi, onayların amacı, 15,000 parça kumaşa bağlanmadan önce spesifikasyonun doğru olduğunu onaylamaktır; imzalı bir satın alma siparişi yalnızca siparişin fiyatını, miktarını ve koşullarını onaylar, fiziksel numunenin alıcının gerçekten istediğiyle eşleştiğini onaylamaz.
Onaylar imzalanmadan önce toplu kumaş kesmek, gerçekte henüz doğru olarak onaylanmamış bir spesifikasyona karşı 15,000 parça üretme riski taşır.
Ders 1.2, kesim başladıktan sonra bir iptal ya da spesifikasyon sorunu ortaya çıkarsa, kesim aşamasının parça başına 2,45 USD'yi riske attığını zaten ortaya koymuştu. Bu ders bunu daha fazla sayısallaştırmaya gerek duymaz; riskin ölçekle nasıl çoğaldığını görmek yeterlidir.
Bu miktar mutlaka Delta Garments'ın kaybettiği bir maliyet değildir; onayların kesim başlamadan önce yakalamayı amaçladığı bir spesifikasyon sorununa maruz kalan değerdir. Bir spesifikasyon hatası ne kadar erken, toplu kesimden sonra değil onaylarda yakalanırsa, kayıp o kadar küçük olur.
Takipçinin tek sayfası, "Log", Ders 1.5'ten Sipariş A'nın altı aşamalı zaman çizelgesiyle önceden doldurulmuştur. Çözülmüş bir örnek, sevkiyat aşamasının tamponu tarafından emilen beş günlük bir dikiş gecikmesini gösterir, böylece sipariş yine de zamanında sevk edilir.
Kendi siparişinizin beş aşaması bu altı satıra şöyle eşlenir: fiyat talebi/maliyetlendirme ve onaylama, takipçinin ilk satırından önce gerçekleşir; onaylar "Onaylar" satırına karşılık gelir; üretim "Kumaş" artı "Dikiş" satırlarına karşılık gelir; ve muayene ve sevkiyat veya kapanış, son üç satırın tümüne birlikte karşılık gelir.
| Soru | Sipariş A (doldurulmuş) | Sizin siparişiniz |
|---|---|---|
| Şu anki satır | Dikiş | |
| Planlanan tarih | Zaman çizelgesince belirlenir | |
| Gerçek tarih | Bitince kaydedilir | |
| Durum | "Gecikti" | |
| Notlar | "5 gün gecikti" |
Yeni sayfa veya sütun eklemeyin; Sipariş A'nın örneğinin kullandığı aynı beş sütunu kullanın.
1. Bunları doğru sıraya koyun: üretim, onaylama, fiyat talebi/maliyetlendirme, onaylar, sevkiyat.
2. İmzalı bir satın alma siparişi, toplu üretimin hemen başlayabileceği anlamına gelir mi?
3. Yerel bir fabrika, Cedar & Co. için stok için üretim temelinde, tek bir imzalı satın alma siparişi olmadan, sadece sürekli bir satış tahmini ile 3,000 kot pantolon üretiyor. Aşama sırasının kendisi hiç değişmiyorsa, bu sipariş ile Sipariş A arasında ne değişir?
| TR | EN | AR | FR | Anlamı |
|---|---|---|---|---|
| Fiyat talebi | Enquiry | استفسار | Demande de prix | Herhangi bir şey onaylanmadan önce, alıcının olası bir sipariş için fiyat talebi. |
| Maliyetlendirme | Costing | التكلفة (حساب التكلفة) | Calcul du coût de revient | Bir siparişin üretim maliyetinin hesaplanması, böylece alıcıya bir fiyat teklif edilebilir. |
| Satın alma siparişi | Purchase order | أمر الشراء (طلبية الشراء) | Bon de commande | Alıcıdan gelen; miktarı, fiyatı ve teslim tarihini onaylayan ve alıcıyı sipariş ettiği malların bedelini ödemekle yükümlü kılan belge. |
| Onaylar | Approvals | الموافقات | Approbations | Numunelerin üretildiği ve toplu üretim başlamadan önce alıcı tarafından onaylandığı aşama. |
| Toplu üretim | Bulk production | الإنتاج بكميات كبيرة | Production en série | Küçük bir numunenin aksine, siparişin tam miktarının üretilmesi. |
| Muayene | Inspection | الفحص | Inspection | Sevkiyattan önce bitmiş ürünlerin üzerinde anlaşılan spesifikasyona göre kontrol edilmesi. |
| Siparişi kapatma | Closing an order | إغلاق الطلبية | Clôture de la commande | Sevkiyat ve evrak işlemleri tamamlandığında siparişi resmi olarak tamamlanmış olarak işaretlemek. |
| Sipariş takipçisi | Order tracker | متعقّب الطلبية | Suivi de commande | Bir siparişin her aşamasını planlanan ve gerçekleşen tarihine göre kaydeden çalışma belgesi. |
| Kontrol noktası | Checkpoint | نقطة فحص | Point de contrôle | Bir siparişin ilerlemesinin plana göre kontrol edildiği belirli bir an. |
Artık her siparişin geçtiği beş geniş aşamayı ve onayların onaylama ile üretim arasında yer aldığını biliyorsunuz. Bir sonraki ders bu onaylar aşamasını açar ve içindeki numune alma adımlarını tek tek gösterir. Kurs haritasına dön